Mäso na raňajky je povolené
Müsli, ovocie, celozrnné pečivo - zdravá strava sa začína zdravými raňajkami. Naozaj však potrebujeme na začiatok dňa viac sacharidov? Len málokto by si myslel, že časť výdatného guláša alebo šťavnatý steak budú ideálne pre zdravie a zdravie.
Fašírky alebo rezeň na zdravé raňajky? To, čo znie pre mnohých ako zlý vtip, má v skutočnosti množstvo pozitívnych účinkov na naše telo. A čo viac, v mnohých ohľadoch je lepší ako klasika fitnes raňajok, ako je ovocné müsli alebo celozrnný chlieb. Pretože toľko vyvolané sacharidové bomby robia predovšetkým jednu vec: unavenú.
Kto to nevie - po výdatnom jedle bohatom na sacharidy na obed by ste sa chceli najskôr plaziť do peria. Úplne prirodzená reakcia nášho tela, pretože veľké množstvo sacharidov zvyšuje hladinu cukru v krvi a vďaka tomu sa viac uvoľňuje neurotransmiter serotonín. To má upokojujúci účinok, takže si radšej zdriemneme, ako by sme sa mali venovať výzvam každodenného života plného energie. Zdravé raňajky vyzerajú inak.
A je tu ešte jeden aspekt, ktorý hovorí v prospech raňajok s vysokým obsahom bielkovín a tukov, napríklad vo forme mäsa: Ak sa ráno vyhnete sacharidom, môžete tiež stimulovať náš metabolizmus tukov a efektívne chudnúť. To má nasledujúci dôvod: ráno sa naše zásoby sacharidov zväčša naučia. Každý, kto urobí poriadnu porciu müsli alebo polepí niekoľko výdatných sendvičov, túto spomienku doplní za chvíľu. Výsledok: Aby sme získali energiu, naše telo čoraz viac využíva ľahko dostupné a uložené sacharidy počas dňa a nerušene zanecháva tukové zásoby, ktoré sa najskôr musia premieňať na energiu. Pri raňajkách s nízkym obsahom sacharidov sa naopak telo čoraz viac spolieha na „záchranné kolesá“, zlaté zlato a podobne - v súvislosti s fitnes tréningom najlepšia a zdravá strava pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Ako by mohli vyzerať také mäsité, ale zdravé raňajky, ktoré chutia tiež? Tu je prehľad najlepších receptov na raňajky pre milovníkov mäsa.
Zdravé raňajky: hamburgerové karbonátky s cuketou, paradajkami a jarnou cibuľkou
Tu je obzvlášť dôležitá jedna vec: kvalita. Čerstvé mleté hovädzie mäso z mäsiara poskytuje nielen vysoko kvalitné bielkoviny, ale má aj dostatok esenciálnych mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravú výživu. Z 500 gramov čerstvého mletého hovädzieho mäsa vytvarujte päť rovnako veľkých placiek a osmažte ich na panvici na malom množstve masla a troche paradajkovej pasty, kým nebude jedna strana chrumkavo hnedá. Medzitým si umyjeme dve jarné cibuľky, paradajku a polovicu cukety, nakrájame na 0,5 cm kocky a pridáme. Karbonátky otočte a opekajte, kým nevyjde na povrch mäsová šťava. Pridajte soľ a korenie, hotovo.
Zdravé raňajky: paradajka a šunka - omeleta s pažítkou a syrom feta
Paradajková a šunková omeleta je vynikajúcou alternatívou pre tých, ktorí chcú pomaly pristupovať k mäsovým raňajkám. Tri vajcia zmiešajte s približne 100 gramami šunky a paradajkou nakrájanou na kocky. Na panvici rozohrejeme trochu masla (alebo maslovo-olejovej zmesi) a zmes opečieme z jednej strany do zlatista. Medzitým si na kocky nakrájajte asi 50 gramov ovčieho syra a nakrájajte pažítku na malé kúsky. Teraz omeletu otočte, dolejte ju ovčím syrom a pažítkou a preložte ju do stredu. Necháme pár minút povariť na nízkej úrovni. Paprika a soľ podľa chuti.