Mäso nie je zeleninový domov

Bude mäso čoskoro „vonku“? Think tank RethinkX, ktorý sa špecializuje na technologické prerušenia, očakáva podľa štúdie z roku 2019, že počet dobytka v USA bude v roku 2030 o 50 percent nižší ako súčasná úroveň. Podľa štúdie očakávajú podobne dramatický vývoj aj ďalšie druhy mäsa. Mäso - alebo lepšie: naša denná potreba bielkovín - by mohla byť nahradená inými zdrojmi bielkovín. Tie pochádzajú okrem iného z rastlín, ale v budúcnosti aj z Petriho misiek využívajúcich genetické inžinierstvo. Nový sortiment výrobkov naráža na meniace sa správanie dopytu od mladších spotrebiteľov, najmä v priemyselných krajinách. Pozitívny vedľajší účinok: Rôzne negatívne vonkajšie účinky na výrobu mäsa by sa mohli významne znížiť.

mäso

Je však ťažké uveriť, že spotreba hovädzieho mäsa sa zníži na polovicu iba za jedno desaťročie. Naozaj chceme - napriek všetkým oprávneným námietkam - vymeniť náš známy steak za priemyselne spracovanú náhradu mäsa?

Stále je to výklenok, ale trend smerujúci k náhradám mäsa sa upevňuje. Pretože: Náklady a znečistenie životného prostredia spôsobené celosvetovou spotrebou živočíšnych produktov sú obrovské. Môžeme si v budúcnosti dovoliť mäso?

Obsah:

  • Globálny trh s mäsom a všeobecné demografické podmienky
  • Priemyselná výroba mäsa neefektívna a s negatívnymi vonkajšími účinkami
  • Alternatívne prístupy
  • Kapitálový trh dostáva chuť

Ako nás kontaktovať

Môžete nás kontaktovať od pondelka do piatku od 8:00 do 18:00 telefonicky pod 069 2567-7652

Autor: faxom pod
069 2567-1010

Služba od spoločnosti Union Investment Institutional GmbH

InstitutionalNews

Prihláste sa na odber nášho bulletinu pre inštitucionálnych klientov.