Mäso z mušle - https
Naše varené mäso z mušlí je vyrobené z Mytilus chilensis. Táto ulita je tiež známa ako Mytilus edulis platensis.
Rybárska oblasť
Naše varené mäso z mušlí pochádza z pobrežia Čile a Falklandských ostrovov. Ale od šesťdesiatych rokov bola slávka v Čile pod intenzívnou akvakultúrou. V tejto krajine mušle vešia na šnúry a zbierajú po celý rok. Keď sa mušle pozbierajú, uvaria sa tak, že im spadne škrupina. Potom už zostáva iba varené mäso z mušlí, ktoré sa dováža do našej spoločnosti v Holandsku. Môžeme však zabezpečiť, aby boli ryby spracované, zabalené a prepravované za perfektných hygienických podmienok, pretože našich dodávateľov osobne poznáme. Naše varené mäso z mušlí predávame bez škrupiny. Ako dodávateľ máme k dispozícii aj chrumkavé mušle na našej stránke „Naša pridaná hodnota“.
Varené mušľové mäso má sladkú a jemnú chuť. Je tiež jemnejšia v porovnaní so slávkami, ktoré nie sú kultivované. Varené mäso z mušlí je tiež veľmi výživné. Napríklad má vysoký obsah bielkovín a vitamínov B. Neobsahuje veľa kalórií, pretože sto gramov vareného mušle obsahuje iba okolo 95 kalórií. Varené mušľové mäso má nízky obsah tuku a neobsahuje žiadne sacharidy.
Varené mäso z mušlí sa konzumuje v mnohých krajinách. V stredomorskej kuchyni je však najobľúbenejší. To je jeden z dôvodov, prečo vyvážané mäso z mušlí vyvážame predovšetkým do Talianska a Španielska. Niektoré naše varené mäso z mušlí sa však predáva v Holandsku alebo vyváža do Veľkej Británie. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť varené mäso z mušlí. Niektorí ľudia radi jedia filé v paella s krevetami. Ale slávky sa tiež často používajú na prípravu rizota alebo šalátu. Varenú mušľu môžete jesť aj ako tapas. Známy tapasový tanier s varenými mušľami je ‘Mejillones a la Marinera‘. Toto je známe jedlo, kde sa tapas pripravujú v námorníckom štýle.