Mäsové konzervy, NEBEZPEČENSTVO pre spotrebiteľov - Free Life Galati
Mäsové konzervy, ktoré sa nachádzajú na regáloch všetkých obchodov a často si ich kupujú Rumuni, ohrozujú zdravie spotrebiteľov. Asi 85 percent konzervovaných potravín obsahuje dusitany sodné, ktoré sa za prítomnosti bielkovín môžu zmeniť na látku vedúcu k rakovine žalúdka. 25 percent mäsových konzerv v rovnakom čase obsahuje chrupavku, cievy, nervy a spojivové tkanivo.
Informácie zverejnilo Rumunské združenie na ochranu spotrebiteľa (APC), ktoré uskutočnilo štúdiu o kvalite konzervovaného mäsa v rámci Národnej informačnej a vzdelávacej kampane „Zdravé jedlo - dlhodobá investícia do nášho zdravia“. Inšpektori analyzovali 60 sortimentov konzervovaných potravín zo supermarketov a hypermarketov vyrábaných a distribuovaných spoločnosťami: Scandia Food SA, Hame Romania SRL, Tulip Food Company Denmark, Auchan Romania SA, Rumunsko Hypermarche SA, Rewe Romania SRL, Carrefour Romania SA, Prefera Foods SA, Animex Foods Poland, Mega Image SRL, Vascar SA, Zone International Trading SRL, Defne Selos SRL, Orkla Foods Romania, Durra Diamant SRL, Garom Food SRL, Profi Rom Food SRL a Agrico Poland.
Zložky vo výrobkoch
Inšpektori uvádzajú, že v zložení analyzovaného konzervovaného tovaru sú tieto zložky: mechanicky separované kurča, mechanicky separované bravčové mäso, bravčové živočíšne bielkoviny, voda, jodidovaná soľ, bravčové mäso, bravčové orgány, bravčový tuk, hovädzie mäso, kuracie mäso, kuracie filety, kuracie prsia, bravčová krvná plazma, bravčová želatína, hovädzia želatína, bravčové kože, kuracia/vtáčia koža, pšeničné vlákno, rastlinné vlákno, hrachové vlákno, rastlinné vlákno z bambus, zemiakový škrob, kukuričný škrob, pšeničný škrob, pšeničná múka, pšeničná krupica, cukor, cukry, maltodextrín, glukózový sirup, sójový proteín, koncentrát sójových bielkovín, mliečny proteín, srvátkový sladký prášok, korenie, horká/sladká paprika, cesnak, sója, zeler, čierne korenie, paprikový extrakt, paradajková pasta, nehydrogenovaný slnečnicový rastlinný olej, olivový olej, príchute, dusitan sodný, karagénan, monoglutamát sodný, karmín, 5 - dvojsodné ribonukleotidy, difosforečnany, trifosfáty, fosfor t sodík, erytorbát sodný, kyselina askorbová, izoaskorbát sodný, guarová guma, guma Tara, xantánová guma. Chemikálie a potravinárske prísady použité v zložení výrobku teda predstavujú riziko zdravotných stavov.