Mäsové menu recepty kuchár
Exoticky pikantné bravčové mäso s farebnými ryžovými rezancami
Menu s ryžovou rezancovou čiapkou Cay, marinovaným mäsom a šalátom. Recept z čínskeho Cantonu.
Útočník Max z prepeličieho vajíčka
skvelý štartér, je vhodný napr. B. skvelé na veľkonočné menu
Rybie filé s lesnými hubami - mandľová kapota
dobre sa pripraviť, napríklad na jedálniček
Pikantné kúsky kuracieho mäsa s brokolicou a karfiolom
Chutné kantonské menu - 8 pochúťok pána Wonga
Salsiccia con cestoviny
Kurz cestovín v ponuke Brunetti
Tagliatelle so smaženými hríbmi
Pre 4 osoby sa toto jedlo môže podávať aj ako stredný kurz v ponuke
Pikantné kuracie krídla so smaženými rezancami, šampiňónmi a zeleninou
slávnostné balijské menu spojené na jednom tanieri
Jahňací šalát s restovanými hubami a slaninou
s tymiánovým vinaigretom a krutónmi z bergischského čierneho chleba - z októbrového menu
Syr - Saltimbocca na rukole a hruškách s orechovým dresingom
skvelý štartér v jesennom menu
Kantonské pečené bravčové mäso
z jedálneho lístka - brožúrky zo 70. rokov, v tom čase skvelá zbierka receptov.
Suchý nakladaný teľací tatarák
prvá zložka môjho štartéra zo súťaže jedál 2011
Králičie sedlo na hubovom ragú
toto jedlo sa dá použiť aj ako predjedlo alebo stredný kurz v ponuke bez akejkoľvek ďalšej prílohy
Romanský čakankový šalát s oranžovými filetami a zemiakovými lupienkami
Zimný šalát ako predjedlo k menu
Ružový grep s avokádom a parmskou šunkou
Štartér pre menu
Gurmánsky šalát so špargľou
ideálne ako letná večera, ako párty šalát alebo predjedlo k menu
Treska filetová obalená v slanine a vínovo - smotanovej omáčke
možno použiť aj ako prechodný kurz v ponuke
Jeleň - Saltimbocca
slávnostné jedlo na jedlo pre viacchodové menu na jeseň av zime
Jesenný šalát z divokej byliny v ovocnej balzamikovej vinaigrette
Štartér na slávnostné menu, napríklad k jedlám z diviny
Hríbové carpaccio s bressaolom a limetkovým olejom
skvelý vstup do jedálnička - a jednoducho k tomu!
Carpaccio s letnou zeleninou a rukolou
s pikantným paprikovým vinaigretom, ideálnym predjedlom pre letné menu alebo peknú letnú večeru