Mastná pečeň - môže účinná látka zo zeleniny zabrániť BDH
Tučná pečeň - môže zabrániť účinnej látke zo zeleniny?
23. 3. 2020 - Zdá sa, že indol, prírodná zložka kapustovej zeleniny, pôsobí proti zápalom a tukovým ochoreniam pečene. Ukazujú to výsledky americkej štúdie.
Indol je látka, ktorá sa prirodzene vyskytuje v rôznych druhoch zeleniny, ako je biela a červená kapusta, kel, karfiol a ružičkový kel. Vedci skúmali účinky indolu na pečeň a jeho potenciálne prínosy pre pacientov s tukovým ochorením pečene.
Vedci za týmto účelom vyšetrili 137 Číňanov s tukovým ochorením pečene vo veku od 20 do 80 rokov. Okrem iného sa zamerali na vzťah medzi BMI (index telesnej hmotnosti) a hladinou indolu v krvi. Zistilo sa, že obézni ľudia mali nižšie hladiny indolu v krvi ako štíhli pacienti. Ľudia s nízkou hladinou indolu mali navyše tendenciu ukladať si viac tuku do pečene.
Vedci tiež na potvrdenie súvislosti používajú pokusy na zvieratách. Za týmto účelom kŕmili myši počas dvanástich týždňov buď nízkotučným alebo vysokotučným jedlom, ktoré malo simulovať tukové ochorenie pečene. U zvierat s vysokým obsahom tuku liečba indolom znížila hromadenie tuku a zápal v pečeni. Testy na jednotlivých bunkách preukázali, že indol ovplyvňuje aj bunky v čreve. Vysielajú molekulárne signály, ktoré zmierňujú zápal.
Nealkoholické tukové ochorenie pečene je najbežnejším chronickým ochorením pečene vo väčšine rozvinutých krajín. Tuk sa ukladá v pečeňových bunkách. Ak sa tento stav nelieči, môže vyústiť do život ohrozujúcich stavov, ako je cirhóza a rakovina pečene.
Ľudia, ktorí sú obézni, majú 7 až 10-krát vyššiu pravdepodobnosť vzniku tukových ochorení pečene, ktoré nie sú spôsobené konzumáciou alkoholu. Pretože obezita podporuje zápal a tým spôsobuje ďalšie poškodenie chorej pečene.
Autori štúdie z výsledkov vyvodzujú, že potraviny s vysokou schopnosťou tvorby indolu môžu byť užitočné pri prevencii tukových ochorení pečene. Na pochopenie zložitej úlohy rastlinnej účinnej látky sú však potrebné ďalšie štúdie.