Mastné, ale super zdravé jedlá pre závideniahodnú stravu
Áno, existujú tučné jedlá, ktoré sú veľmi zdravé a ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Vyzerá to ako rozpor, ale vôbec to tak nie je. Dôkaz? Odkedy boli tuky démonizované a vylúčené z denného menu, ľudia pribrali.
Pôsobivé množstvo štúdií ukázalo v priebehu času, že tuky nie sú skutočne jednorazové. Takto je na zozname superpotravín rad potravín, ktoré obsahujú (dobré) tuky. Identifikujte ich a použite ich v jedle, ktoré pripravujete pre seba a svojich blízkych.
Avokádo.
Avokádo obsahuje veľmi zdravé tuky pre srdce, zatiaľ čo iné ovocie je plné sacharidov. Avokádo obsahuje 77% tuku, je tučnejšie ako mnoho živočíšnych produktov. Hlavným tukom je mononenasýtený tuk, ktorý sa nazýva kyselina olejová. Je tiež prevládajúcou mastnou kyselinou v olivovom oleji, ktorá má rôzne zdravotné výhody. Avokádové ovocie je jedným z najdôležitejších zdrojov draslíka, ktorý obsahuje dokonca o 40% viac tohto prvku ako banány.
Syr.
Je to jedna z najvýživnejších potravín, ak netrpíte intoleranciou laktózy. Niet sa čomu čudovať, keďže z 250 ml mlieka ledva dostanete krajec. Syr je skvelým zdrojom vitamínu B12, fosforu, selénu a ďalších živín alebo bielkovín. Syry obsahujú silné mastné kyseliny, ktoré sú spojené so zdraviu prospešnými účinkami vrátane zníženého rizika cukrovky 2. typu.
vajcia.
Jesť celé vajce sa považovalo za nezdravé kvôli žĺtku bohatému na cholesterol. Jedno vajce v skutočnosti obsahuje 212 mg cholesterolu, čo je 71% odporúčanej dennej dávky. Navyše 62% kalórií v celých vajciach pochádza z tukov. Nové štúdie však preukázali, že vaječný cholesterol všeobecne neovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi. Celé vajcia sú plné vitamínov, minerálov a dokonca aj silných antioxidantov, ktoré chránia oči. Obsahujú tiež veľa bielkovín, čo je dokonalý prvok predovšetkým pre diéty. Ukázalo sa, že v skutočnosti ľudia, ktorí na raňajky nahradili obilniny a mlieko vajcami, nakoniec skonzumovali počas dňa menej kalórií. Výsledok? Chudli rýchlejšie a ľahšie.
Rybí olej.
Je to jeden z najzdravších produktov na svete. Získava sa z lososa, makrely, pstruha, sleďa a sardiniek. Rybia masť obsahuje omega-3 mastné kyseliny, kvalitné bielkoviny, ale aj ďalšie dôležité živiny. Ľudia, ktorí jedli rybí olej, sú zdravší a majú menšie riziko kardiovaskulárnych chorôb alebo depresií. Ak neradi beriete rybiu masť ako takú, podobný účinok majú aj doplnky stravy s rovnakým obsahom.
arašidy.
Lieskové orechy plné zdravých tukov a vlákniny sú tiež dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Obsahujú tiež vitamín E a horčík. Pravidelná konzumácia (surových) lieskových orechov vás ochráni pred obezitou, kardiovaskulárnymi chorobami a cukrovkou typu 2. Do kategórie lieskových orechov možno zahrnúť aj vlašské orechy, mandle, makadamové orechy atď.
Chia semená.
Málokto vie, že tieto semená obsahujú tuk. V skutočnosti 28 gramov chia semiačok obsahuje 9 gramov tuku. Výhodou je, že väčšina tukov v chia semienkach sú skutočne omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nazývajú ALA. Chia semiačka môžu mať tiež veľa zdravotných výhod, napríklad zníženie krvného tlaku a protizápalový účinok.