Mastné jedlá zvyšujú LDL cholesterol
Husacie nohy a ukradnuté vábenie vo vianočnom období. To môže zvýšiť hladinu lipidov v krvi. Ale ktoré potraviny sú povolené, ak máte vysoký cholesterol? Profesorka Sabine Westphal, odborníčka na výživu na univerzite v Magdeburgu, vysvetľuje, kde by mali byť postihnutí opatrní.
Vianočné dobroty zvyšujú hladinu cholesterolu
Počas vianočného obdobia sa len ťažko vyhnete mastným a sladkým dobrotám. Zvyšuje to hladinu cholesterolu, profesor Westphal?
Vianoce sú z hľadiska výživy vlastne najhoršie obdobie v roku. Potom sa tradične konzumuje príliš veľa tuku. Áno - zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
Ako si to môžete všimnúť?
To si vôbec nevšimneš. To je problém. Ak by vysoký cholesterol spôsoboval bolesti, mali by pacienti oveľa väčšiu motiváciu niečo s tým robiť.
Je za nadmerné hodnoty vina strava?
Nielen, ale je to nevyhnutný faktor. Tretina cholesterolu sa do tela dostáva potravou. Absorbuje sa z čriev a distribuuje sa v tele krvou. Ďalšie dve tretiny pochádzajú z pečene žlčou do metabolizmu. U zdravých ľudí udržuje telo hladinu cholesterolu v rovnováhe. Pomocou kontrolnej slučky rozpozná, či je ich dostatok alebo nie, a podľa toho upraví svoju vlastnú produkciu. Ale ak telo neustále prijíma príliš veľa cholesterolu zvonka, domácnosť sa stáva nevyváženou. Jeho úprava už nefunguje, hodnoty stúpajú. U tretiny pacientov je to príčina. Dve tretiny pacientov však majú vysoký cholesterol z dôvodu genetickej chyby.
Cvičenie môže opäť znížiť hladinu cholesterolu
Môžu ľudia s vysokým cholesterolom hodovať na Vianoce?
Tí, ktorí už majú vysoké hodnoty, sa nemusia zaobísť bez husí, ale mali by si kožu odstrániť. Je tam väčšina tuku. A veľká časť kelu alebo inej zeleniny je dôležitá kvôli vláknine. Črevá nemôžu stráviť svoje vlákna, viažu žlčové kyseliny a cholesterol - a hladina klesá. Najhoršie sú však na tom priemyselne vyrábané pečivo. Môžu obsahovať niečo, čo sa nazýva trans tuky, ktoré zvyšujú LDL. Jeden by mal byť k tomu opatrný.
Čo ešte môžete urobiť?
Každý deň by ste si mali naplánovať dlhú prechádzku. Pretože pohyb zvyšuje HDL. Ak ste inak opatrní, môžete ísť cez palubu raz.
Dobrý HDL cholesterol je znížený alkoholom
Aký je rozdiel medzi LDL a HDL?
Rozlišujeme medzi „zlým“ a „dobrým“ cholesterolom. Obe majú odlišné úlohy. „Zlý“ LDL zaisťuje, že cholesterol cirkuluje v krvi. HDL ho transportuje z ciev späť do pečene, ktorá ho využíva na výrobu žlčovej kyseliny. Týmto sa odstráni LDL z krvi. Preto o HDL hovoríme aj ako o zametači ulíc, ktorý čistí žily.
Počas štátnych sviatkov sa tradične pije viac alkoholu. Ovplyvňuje to tiež hladinu cholesterolu? ?
Triglyceridy sa zvyšujú s alkoholom. Znižujú HDL a tým zabezpečujú vyššie hodnoty LDL. Mimochodom, toto platí pre všetky alkoholické nápoje - či už víno alebo pšeničné pivo.
Príliš veľa LDL cholesterolu môže viesť k infarktu
Čo je také nebezpečné na vysokej hladine LDL cholesterolu?
LDL preniká do cievnej steny. Tam je absorbovaný krvnými bunkami. Tak vznikne penová bunka plná cholesterolu. Plaky sa vyvíjajú z niekoľkých penových buniek. Keď sa tieto zlomia, doštičky sa hromadia v bode zlomu a vytvárajú zrazeninu. Týmto sa nádoba uzavrie. Tak to môže byť B. mať infarkt.
Prečo si ho potom telo vyrába samo?
Pretože potrebuje cholesterol. Nachádza sa v stene každej bunky a chráni ju tak, aby nie každá látka mohla do bunky preniknúť. Cholesterol tiež dáva vznik hormónom, napr. B. pohlavné hormóny estrogény, gestagény alebo testosterón, ako aj žlčové kyseliny na trávenie a vitamín D pre kosti. Vyrobí ho prakticky každá bunka. Väčšinu z toho vytvára pečeň, ktorá z nej potom produkuje žlčovú kyselinu.
Od 40 rokov sa odporúča každoročne kontrolovať hladinu cholesterolu
Cholesterol sa mení, keď chudnete?
Áno, čím viac chudnete, tým viac dobrých HDL stúpa. To má tiež pozitívny vplyv na hladiny LDL. Okrem toho sú triglyceridy výrazne znížené.
Ako často by ste si mali nechať zmerať hladinu cholesterolu?
Preventívne by si mali svoje hodnoty určovať každý človek od 40 rokov raz ročne. To robí z. B. rodinný lekár. Je však dôležité, aby určoval nielen celkový cholesterol, ale aj LDL, HDL a triglyceridy.
U vysoko rizikových pacientov môžu lieky znižovať hladinu cholesterolu
Kedy musíte brať lieky kvôli vysokej hladine cholesterolu?
Závisí to od rizika konkrétneho pacienta. Každý, kto fajčí, trpí vysokým krvným tlakom a cukrovkou a má príbuzných, ktorí prekonali srdcový infarkt pred dosiahnutím veku 50 rokov, je vysoko rizikový pacient. To by malo mať hodnotu LDL nižšiu ako 70 mg/dl, čo zodpovedá 1,8 mmol/l. U týchto pacientov je pravdepodobnejšie, že dostanú lieky ako ostatní. Inak podávame lieky, keď sa tvoria plaky a artérioskleróza postupuje. Poznáme to na ultrazvukových záznamoch. Diabetici tiež všeobecne užívajú lieky na zníženie hladiny cholesterolu.
Čo sú to za lieky?
Statíny blokujú kľúčový enzým, ktorý vytvára cholesterol v pečeni. To spôsobí pokles LDL v krvi.
Genetická chyba môže viesť k vysokým hodnotám aj u detí. V akom veku by ste mali začať brať statíny?
Predpisujeme ich od ôsmich rokov. Na to sú však schválené iba špeciálne statíny, ktoré sa ľahko tolerujú a neznižujú hodnoty príliš drasticky. Pretože cholesterol je pre deti dôležitý, pretože ho potrebujú na stavbu kostí.
Vaša krv v teste na cholesterol: Tieto hodnoty sú optimálne
Toto sú rizikové faktory: Fajčenie, obezita, starší vek (muži od 45 rokov, ženy od 55 rokov), artérioskleróza, mužské pohlavie, infarkty u príbuzných do 65 rokov