Mastní a nezdraví vedci kritizujú denné menu detí

vedci

Hranolky, klobásy, rezeň, nugetky: klasika na detských tanieroch v reštauráciách je podľa vedcov známa, ale nie nijako zvlášť zdravá. Asi štyri z piatich skúmaných potravín sú škodlivé pre organizmus, uviedol Sven Schneider z University of Heidelberg z „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeiting“.

V štúdii veda skúmala a hodnotila 1 877 detských jedál. Sieť reštaurácií sa tu nezohľadňovala. Výsledok štúdie: 70 percent všetkých detských jedál je vždy rovnakých: rezeň s hranolkami, kuracie nugetky, klobásy s hranolkami, hamburgery, hranolky s kečupom alebo majonézou alebo rezance s omáčkou.

Väčšina detských jedál preto obsahovala príliš veľa tuku a kalórií, málo výživných látok a často červené mäso, ako povedal vedec novinám. Toto mäso, teda bravčové a hovädzie mäso, sa považuje za obzvlášť nezdravé. Podľa vedcov je lepšia napríklad hydina.

Takáto štúdia si prirodzene vyžaduje tweetingovú federálnu ministerku výživy Juliu Klöcknerovú (CDU), ktorá prostredníctvom služby krátkych správ oznámila: „Karty jedálnička pre deti sú zvyčajne len jedna vec: nezdravé. Príliš vysoký obsah kalórií, príliš málo zeleniny a nie podľa štandardov DGE. Zaujímavá štúdia dnes v #FaS. Dôvod stretnutia so zástupcami reštaurácií/krčmičiek! “Na DEHOGA sa môžete tešiť na návštevu spolkového ministra pre jedlo a chat na tému detské taniere.

„Rozhodnutie o tom, čo jesť, a zodpovednosť za vyváženú stravu sú v konečnom dôsledku v rukách rodičov. Mnoho hostiteľov tiež rád odpovie na želanie svojich rodičov, “vysvetlila výkonná riaditeľka spoločnosti DEHOGA Ingrid Hartges. „Politici na druhej strane nemôžu a nesmú diktovať, ktoré jedlá sú v ich ponuke. Vy rozhodujete sami. Nie je úlohou zákonodarcu zasahovať do trhu. V tejto súvislosti je dôležité, aby spolková ministerka Klöcknerová už jasne uviedla, že nechce „žiadny zákon o lístkoch s jedlami“, ale aby sa diskusie zamerali na odporúčania a spoločné úvahy o možných zlepšeniach. ““