Matcha Cocktail - rozmaznávanie kedykoľvek počas dňa
Matcha si v poslednej dobe získala veľkú obľubu - všade nájdeme fotografie s čajom matcha, matcha latte a dokonca aj veľmi špeciálnymi dezertmi, ktoré nás zaujmú! Je to čaj, ktorý nájdeme v obchodoch so zdravím a v moderných kaviarňach.
Rovnako ako zelený čaj, aj Matcha pochádza z rastliny Camellia sinensis. Pestuje sa však inak a má jedinečný nutričný profil.
Poľnohospodári pestujú matchu zakrytím čajovníkových rastlín 20 - 30 dní pred zberom, aby ich držali v tieni a zabránili priamemu slnečnému žiareniu. Z tohto dôvodu získa rastlina tmavší odtieň zelenej farby a tiež zvýši svoju produkciu chlorofylu a obsah aminokyselín.
Po zbere čajových lístkov sa stonky a žily odstránia a zvyšok sa rozomelie na jemný prášok známy ako Matcha. Tento prášok obsahuje živiny z celého čajového listu, čo vedie k vyššiemu množstvu kofeínu a antioxidantov, ako sa nachádza v bežnom zelenom čaji.
Štúdie preukázali rôzne zdravotné výhody spojené s Matchou a jej zložkami - od zníženia rizika srdcových chorôb, zlepšenia funkcie mozgu až po pomoc pri chudnutí.
Matcha sa navyše pripravuje veľmi ľahko, takže ju môžete bez väčšieho úsilia začleniť do svojej každodennej stravy a vychutnať si príchuť a zdravie.!
Matcha kokteil
Ďalej uvádzame náš recept na Martini, podobný receptu na espresso, ale s japonskou príchuťou! z hruškového pyré bude tento krémový nápoj, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.
Aby ste si mohli také Martini vychutnať so zeleným čajom Matcha, budete potrebovať:
- 50 ml ginu
- štvrť čajovej lyžičky organického čaju Matcha
- 50 ml hruškového pyré
- 20 - 30 ml sladového sirupu
- 20 ml limetkovej šťavy
- Drvený ľad
- Kokosový cukor na dochutenie nápoja
Do malej misky dajte lyžičku kokosového cukru s práškom z prášku matcha a premiešajte. Okraj pohára navlhčite limetkovou šťavou, otočte pohár hore dnom a namočte ho do zmesi cukru matcha, aby bol povrch pohára dokonalý.
Do koktailovej trepačky dajte sladový sirup, limetkovú šťavu, hruškové pyré, matchu a ľad a dobre premiešajte, kým nie je všetko hladké.
Musíte si len vychutnať kokteil Matcha so špeciálnou arómou!
Na prípravu tohto kokteilu, ale bez alkoholu, namiesto ginu pridajte trochu vody alebo jablkového džúsu.