Máte ovocie, my pripravíme šťavu!

Vyzdvihnutie zásielky:

Svoje ovocie môžete doručiť v ktorejkoľvek nádobe. Dopĺňame si to do vlastných škatúľ. Samozrejme môžete dodať aj v prívesoch, ktoré síce u nás zostanú, ale dajú sa aj priamo vyložiť. Každá dodávka dostane „smerovací lístok“, dostanete kópiu, ktorá je vaším zberným lístkom pre hotový džús. Hotový džús je potrebné ihneď vyzdvihnúť ! Inak máme v tábore vážne problémy.

Kvalita ovocia:

Nakoniec sa musíte s potešením rozhodnúť, čo chcete piť. Jedna vec je v zásade istá: čím lepšia kvalita ovocia, tým kvalitnejšia šťava. Mali by ste triediť ovocie so zhnitými škvrnami! Ale či sú jablká veľké alebo malé, či už sú pozberané alebo spadnuté, na kvalite nezáleží. Mali by ste mať na pamäti, že počas hlavnej sezóny bude možno potrebné, aby vaše ovocie pred spracovaním niekoľko dní stálo u nás. Takže: najskôr nebalte do igelitových vreciek a potom nám ich prineste o 10 dní neskôr. Ak chcete presne vedieť, koľko dní bude trvať spracovanie, zavolajte nám. Ďalší tip: so zberom nečakajte až posledný deň. Pevné jablká sa ľahko lisujú, ak sú jemné, je to ťažké.

Plodnosť:

V prípade jabĺk môžete rátať s približne 50 - 70 litrami šťavy na 100 kg jabĺk. To sa líši z roka na rok a samozrejme to závisí od vašej odrody a stupňa zrelosti jabĺk.

Trvanlivosť:

Šťava sa konzervuje iba krátkym zahriatím, nič sa nepridáva. Potom sa môže uchovávať najmenej 1 rok. Po otvorení by mala byť šťava z fliaš na chladnom mieste a mala by sa spotrebovať do 3 - 4 dní. Päťlitrové vrecká zo systému bag-in-box môžu po otvorení zostať tri mesiace chladené, pretože s džúsom neprichádza do styku žiadny kyslík. Každý, kto si zaváraniny pripravil sám, vie, že aj napriek všetkému úsiliu sa nádoba môže pokaziť. Ak sa to stane s fľašou džúsu, bude to pre vás nepríjemné a pre nás nepríjemné. Ale prosím: povedzte nám. Vymieňame ich za vás a učíme sa od nich.

Môžeme to „vytlačiť“:

Jablká, hrušky, dule, mrkva, zeler, červená repa. Hrušky však iba vtedy, ak sú veľmi, veľmi, veľmi tuhé a ideálne je pridať ich k jablkám. Čistá hrušková šťava môže mať problémy s trvanlivosťou!

Fľaše, škatule a vrchnáky:

Pri ich vyzdvihnutí musíte zaplatiť zálohu za fľaše a džúsy. Fľaše nám môžu byť vrátené po celý rok, je však potrebné ich dôkladne vyčistiť. Len krátke opláchnutie pod kohútikom bohužiaľ nestačí. Po krátkej dobe sa potom na podlahe vytvorí pleseň. Fľaše samozrejme pred každou plnením stále umývame a dávame na ne nové viečko (podrobnosti: pozri cenník/otváracie hodiny).

Bag-in-Box („bag-in-box“)

Niektorí tento systém poznajú z vína alebo kuchynského oleja. Na prvý pohľad trochu neobvyklé, má určité výhody. Bez vkladu a menšej hmotnosti. Deťom sa to páči. ako sme počuli, hlavne si rád klepneš na pohár. Po doručení ovocia sa môžete rozhodnúť, či chcete, aby bol váš džús fľašovaný alebo vo vreciach v škatuliach. Podľa požiadaviek potom tento systém naplníme 1 alebo 2 dni v týždni. Viac o systéme bag in box a o tom, ako ho použiť, sa dozviete z tohto videa na youtube: 100% jablkový džús v systéme 5L bag in box. Sú roky, keď sú zásoby našich fliaš nedostatočné. Potom vyplňte ako výlučne Bag in Boxes. Aj keď ešte nejaké prázdne máte a prinesiete ich spolu s jablkami, nemôžeme zaručiť, že v takých extrémnych rokoch dostanete šťavu vo fľašiach. Jednotlivé dávky džúsu nie je možné kombinovať s jednotlivými dávkami fliaš na odtoku.

Mušt a víno:

Ak si chcete zo svojej šťavy pripraviť víno sami, šťavu neohrievame. Potom by ste však museli priniesť nádoby, do ktorých je možné šťavu naplniť.