Máte tukovú pečeň Ako sa vyvíja a čo sa tu číta!

Rozšírené a málokedy si všimnúť: Takmer štvrtina všetkých dospelých v tejto krajine je postihnutá stukovatením pečene - a tento trend stúpa. Medzi osobami s výraznou nadváhou a diabetikmi je to dokonca okolo 85 percent. Alkohol je často (ale nie vždy) (jediným) obetným baránkom. Ukážem vám, ktoré jedlá sú pre vašu pečeň jedovaté a ako môžete tento dôležitý orgán vrátiť do špičkovej formy.

Pečeň je náš najdôležitejší metabolický orgán: 3 milióny pečeňových buniek môžu vykonať viac ako 500 biochemických procesov. Detoxikujú naše telo, produkujú a ukladajú bielkoviny a využívajú tuky. O to šokujúcejšie je, že tukové ochorenie pečene sa vyvinulo v rozsiahle civilizačné ochorenie. Príčiny tohto stavu spočívajú predovšetkým v našom nezdravom modernom životnom štýle a stravovaní.

Čo môže okrem alkoholu spustiť tukovú pečeň

Asi najznámejším spúšťačom tukovej pečene je zneužívanie alkoholu (to by znamenalo, že ho pijete každý deň väčšie množstvo; mimochodom - pod „alkohol“ spadá aj pivo a víno). Výsledkom je, že skôr alebo neskôr dôjde k alkoholickému stukovateniu pečene. Denná dávka pri nízkorizikovej konzumácii alkoholu je 0,5 litra piva alebo 0,25 litra vína pre mužov a jedna 0,25 litra piva alebo jeden ôsmy liter vína pre ženy. Sliznice žien sú na toxínový alkohol citlivejšie ako u mužov. Ale množstvo ďalších faktorov môže tiež zvýšiť obsah tuku v pečeni (tzv. Nealkoholická tuková pečeň, pečeň na výkrm):

nedostatok pohybu, nadváha a obezita. Najmä brušný tuk opakovane zapaľuje zápalové procesy v tele - vrátane pečene.
príliš veľa rýchlo dostupných sacharidov (napr. limonády, džúsy, občerstvenie, sladkosti, biele pečivo, ľahké cestoviny, lúpaná ryža a hotové výrobky). Vaše telo premieňa prebytočné sacharidy na tuk a ukladá ich v pečeni alebo v tukovom tkanive. Problematický je nielen domáci cukor (sacharóza) alebo hroznový cukor (glukóza), ale najmä ovocný cukor (fruktóza). Pečeň používa fruktózu podobným spôsobom ako alkohol.
Tučná pečeň môže mať vplyv aj na štíhlych a trochu vyšportovaných ľudí. Nedostatok bielkovín - napr. V dôsledku podvýživy alebo jednostranných spôsobov liečby nalačno - môže z dlhodobého hľadiska viesť k stukovateniu pečene (nedostatok tukovej pečene).
niektoré lieky, napr. statíny znižujúce hladinu cholesterolu, spazmolytiká ako Dilantin, predávkovanie liekom proti bolesti paracetamol (ak je viac ako 4 gramy denne)
Poruchy metabolizmu lipidov so zvýšenou tvorbou tukov
získaný diabetes mellitus typu 2

Nepozorovaná tuková pečeň sa môže stať smrteľným nebezpečenstvom

Táto choroba môže zostať roky úplne bez povšimnutia; čoraz vyšší obsah tuku však veľmi zaťažuje pečeň. Zmeny pečene sú rozdelené do troch etáp:

Fáza 1 - tučná pečeň bez zápalovej reakcie

Pečeň sa stáva väčšou, ťažšou a získava „tukovú žltú“ farbu. Orgán je nanajvýš mierne zväčšený. Problém sa prejavuje únavou a problémami so sústredením, nevoľnosťou, nechutenstvom a/alebo pocitom tlaku v pravej hornej časti brucha.

Fáza 2 - stukovatenie pečene so zápalovou reakciou (steatohepatitída)

Približne u tretiny postihnutých sa orgán zapáli s progresiou ochorenia (stukovatenie pečene). Až potom sa objavia príznaky žltačky (napríklad žltkasté sfarbenie očí a pokožky - postupné vykoľajenie cukru v krvi a hodnôt lipidov v krvi).

Fáza 3: cirhóza pečene (cirhóza tukov)

Ak sa zápalová mastná pečeň nelieči, môže viesť k jej cirhóze (asi 10 percent prípadov). Pečeňové bunky zahynú, pečeň sa zmenší a zostanú jazvy (pečeňové tkanivo je nahradené spojivovým). Napokon už nemôže plniť svoje úlohy - život ohrozujúci stav! Spravidla pomôže iba transplantácia pečene.

Tuková pečeň tiež zvyšuje riziko srdcových a cievnych chorôb (vysoký krvný tlak, srdcový infarkt, mŕtvica), cukrovky typu 2 (cukrovky) a rakoviny pečene.