Materiály s melamínom

Trendové sú farebné taniere, hrnčeky a kuchynské potreby. Tiež farebné detské riady s motívmi ako piráti alebo princezné. Často pozostávajú z melamínovej živice, tvrdého a nerozbitného plastu vyrobeného zo základných stavebných prvkov melamínu a formaldehydu.

Základné informácie v skratke:

  • Melamín preukázal toxické účinky pri pokusoch na zvieratách: formaldehyd dráždi pokožku a sliznice a je známy ako alergén na dýchacie cesty a pokožku.
  • Predmety pre domácnosť obsahujúce melamín by mali byť vystavené iba teplotám do 70 ° C.
  • Robustne vyzerajúci riad je ľahké nesprávne alebo nesprávne použiť.

melamínu formaldehydu

Podľa Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík boli pri pokusoch na zvieratách na močový mechúr toxické účinky melamínformaldehydu. Dráždi pokožku a sliznice, vdýchnutie môže spôsobiť rakovinu v nosohltane. Je tiež známe, že formaldehyd je respiračný a kožný alergén.

Ak sa kyslé potraviny skladujú v nádobách obsahujúcich melamín alebo ak sa v nich potraviny zohrievajú, môže melamín a formaldehyd unikať a migrovať do potravín. Predmety pre domácnosť obsahujúce melamín by preto mali byť iba Teploty do 70 ° C opustiť sa. To zodpovedá podmienkam na plnenie horúcich nápojov alebo jedla, napríklad do hrnčekov, pohárov, tanierov alebo misiek

Zákonodarca tak má zabrániť tomu, aby sa do potravín dostávalo škodlivé množstvo melamínu a formaldehydu Limitné hodnoty nastaviť. Podľa toho sa môže na kilogram potraviny preniesť najviac 2,5 mg melamínu a 15 mg formaldehydu (špecifická migračná hodnota). The denný prípustný príjem (TDI) pre melamín je 0,2 mg/kg telesnej hmotnosti pre priemerného dospelého človeka. Takže človek s hmotnosťou 70 kg by nemal konzumovať viac ako 14 mg melamínu denne. Pri dodržaní zákonných ustanovení a správnom používaní kuchynského náradia nebudú tieto hodnoty prekročené.

Hlavným problémom je, že to môže ľahko viesť k nesprávnemu alebo nesprávnemu použitiu robustne vyzerajúcich jedál. Mnoho používateľov nevie o vlastnostiach materiálu. Stáva sa, že mlieko alebo jedlo na melamínovej platni sa zohrieva v mikrovlnnej rúre v melamínovom pohári. Existujú aj drevené lyžice alebo lopatky vyrobené z melamínu, ktoré sú určené a vhodné na použitie iba na pár sekúnd. Často tiež neexistuje označenie pre vhodné použitie alebo je ťažko čitateľné. Melamínový riad vo všeobecnosti nie je riad, ale riad.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík preto varuje pred používaním melamínových jedál v mikrovlnnej rúre alebo na varenie a vyprážanie. Pretože pri vznikajúcich teplotách môže škodlivé množstvo melamínu a formaldehydu migrovať do potravy. Formaldehyd tiež znečisťuje vzduch v miestnosti.

Najmä pri príprave kyslých jedál vedú vysoké teploty k rozkladu materiálu, ktorý je zvonka rozpoznateľný stratou lesku. Melamínové drevené lyžice a lopatky by sa mali používať iba na krátke premiešanie a nemali by ste ich ponechať v hrnci alebo panvici dlhšie.

To, či sú riad alebo kuchynské náradie vyrobené z melamínu, nájdete len v dobrovoľnom oznámení výrobcu. Pretože jeden Neexistuje žiadna povinnosť označovania, ale je to naliehavo potrebné v poradenských centrách pre spotrebiteľa pre materiály, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, aby si spotrebitelia mohli cielene vyberať.

Buďte opatrní Bambusové jedlá, ktorý sa teší dobrému obrazu na pozadí vyhýbania sa plastom. Pretože šálky (napr. Káva na cestu) často obsahujú značné množstvo plastu, väčšinou melamínu. Reklamné vyhlásenia sa vždy zameriavajú na bambus ako materiál v súvislosti s „udržateľnosťou“ alebo „biologicky odbúrateľným“, hoci ako výplňová hmota často tvorí iba menší podiel materiálu.

V európskom systéme rýchleho varovania (RASFF) sa často uvádza kuchynský riad vyrobený z bambusových zmesí, pretože sú prekročené zákonné maximálne hodnoty obsahu melamínu a/alebo formaldehydu. Pri testoch vykonaných potravinovou kontrolou v Bádensku-Württembersku sa tiež zistilo, že veľa bambusových jedál nie je predajných - čiastočne preto, že vylučujú škodlivé látky, čiastočne kvôli klamlivému označovaniu.