Mätové sušenie 3 účinné metódy

Mäta na sušenie: 3 účinné metódy

účinné

Sušenie mäty: správny čas na zber

Najlepší čas na zber je tesne pred kvitnutím. Pretože vtedy je aróma najsilnejšia, čo vám prospeje aj so sušenou mätou. Ale aj na jeseň sa dá ešte zozbierať, keď má dostatok slnka. Pretože tak mohla stále vyvíjať dostatok éterických olejov. Mätu by ste nemali umývať skôr, ako zaschne, aby si mohla uchovať arómu. Ak chcete, môžete ich ľahko vyčistiť.

1. Mätové listy sušia na vzduchu

Sušenie na vzduchu je veľmi jednoduché:

  1. Z byliny vyberte celé stonky, asi tretinu nechajte na nový výhonok. Stonky zviažte do malej kytice (napr. Šnúrkou). Nie je ich veľa, stačia dve alebo tri.
  2. Zaveste stonky hore dnom na tmavé, vzdušné a suché miesto. Ideálna teplota je 20 ° C.
  3. Doba schnutia môže byť jeden až dva týždne.
  4. Hneď ako listy uschnú, môžete ich odobrať zo stonky a uložiť do uzatvárateľnej nádoby, aby nestratili arómu.
  5. Ako alternatívu k zaveseniu môžete listy tiež rozložiť do plátna a uložiť na tmavé a teplé miesto a nechať zaschnúť.

2. Mätu vysušte v rúre

Sušenie mäty je v rúre rýchlejšie:

  1. Odtrhnite listy zo stoniek a rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  2. Rúru predhrejte na nízku teplotu (okolo 50 ° C) a nechajte ju pôsobiť ďalších päť minút.
  3. Vypnite rúru a vložte do nej plech s mätou.
  4. Teraz nechajte listy v rúre asi 20 minút a v pravidelných intervaloch kontrolujte postup.
  5. Ak listy šuštia a vlnia sa, mäta je suchá.

3. Mätu osušte v mikrovlnnej rúre

Mätu je možné sušiť aj v mikrovlnnej rúre. A tak:

  1. Každý list položte na tanier.
  2. Nastavte mikrovlnnú rúru na nízky príkon.
  3. Spustite ho asi 10 sekúnd a skontrolujte výsledok.
  4. Toto opakujete v tomto intervale, kým mäta nevyschne.
  5. Vložte ich do uzatvárateľnej sklenenej nádoby.

Sušenie mäty: alternatíva

Sušenie bylín je jednou z najjednoduchších metód konzervácie. Mätu môžete konzervovať aj zmrazením. Tu je postup, ako zmraziť bylinky.

Stále hľadáte tipy a nápady na recepty? Potom sa pozrite na komunitu Brigitte, kde nájdete ešte viac návrhov a trikov.