Matthias Steiner; Kilá navyše už nepotrebujem
Matthias Steiner sa hlási k zdravému životnému štýlu.
Spoznali ste ho? Matthias Steiner je olympijský šampión, autor bestsellerov a veľvyslanec značiek Philips pre lahodné a zdravé smoothies. Požiadali sme o rozhovor.
bildderfrau.de: Pán Steiner, väčšina našich čitateľov vás prvýkrát videla v roku 2008, keď ste na olympijských hrách v Pekingu získali zlato vo vzpieraní. Najsilnejší muž vtedajšieho sveta je dnes ťažko rozpoznateľný: stratili ste ohromných 45 kíl, odkedy ste v roku 2013 vo veku 30 rokov dobrovoľne odišli do dôchodku. Ako došlo k tejto extrémnej premene?
Matthias Steiner: Pre mňa to nebola extrémna premena, ale logický krok po ukončení mojej kariéry. Kilá navyše som už nepotreboval. Až do roku 2004 som vyzeral ako teraz, ale potom som musel upnúť viac ako 40 kíl, aby som mal šancu proti ostatným športovcom v superťažkej váhe.
Jeden je schopný tlačiť iba 258 kg s potrebnou hmotnosťou tela. V každodennom živote nie je sýtosť iba prekážkou, ale aj zdravotným rizikom z dlhodobého hľadiska. Bolo mi teda jasné, že sa vrátim k svojej pohodlnej váhe 105 kíl. Chudnutie bolo oveľa jednoduchšie ako priberanie.
Spolu s manželkou, novinárkou Inge Steinerovou, ste napísali bestseller „Steinerov princíp. Od ťažkej váhy po pohodové ja “o jej osobnom recepte na úspech. Vaša cesta k ľahšej váhe a zdravšiemu životu je ľahko prenosná na všetkých ostatných?
Áno, je. Popíšeme, ako funguje naše telo, čo je pre neho dobré a čo menej. Dávame tiež tipy, ako to môže urobiť každý. Postačuje, ak postupne otáčate malými nastavovacími skrutkami, aby ste úspešne schudli
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Ste novým propagačným veľvyslancom pre kuchynské spotrebiče Philips. Ako vznikla táto spolupráca?
Spoločnosti Philips a „Das Steiner Principle“ idú úžasne dokopy, pretože máme spoločný cieľ: ukázať ľuďom, aké ľahké je vedome žiť a aké chutné môže byť zdravé stravovanie.
Philipsovi sa páčilo, ako som schudol 45 kíl - žiadna radikálna diéta, žiadne magické guľky, ale vedomá strava a cvičenie - a tak sa ma opýtali, či si viem predstaviť prácu s nimi. Keďže nereklamujem iba produkt, ale je pre mňa nesmierne dôležité, aby som si za ním aj stopercentne stál, najskôr som požiadal o zaslanie produktov na testovanie.
Okamžite som bol nadšený, pretože Airfryer, horkovzdušná fritéza, s ktorou zvládnu oveľa viac ako hranolky s 80% menej tuku, Innergizer, vysoko výkonný mixér a odšťavovač Avance sú dômyselní pomocníci v každodennom živote. Už mi nechýba!
Spolu so spoločnosťou Philips presadzujete, aby ľudia mohli ľahko začleniť vyváženú a zdravšiu stravu do svojho každodenného života. Nie je to jednoduchšie povedať, ako urobiť, vzhľadom na vysokú hladinu stresu a obmedzený čas moderných ľudí?
Vždy hovorím, kde je vôľa, tam je cesta. Ak je pre vás zdravie a pohoda dôležité, potom je čas starať sa o svoje telo. Potom si môžete ráno rýchlo pripraviť zeleninový džús - napríklad pomocou odšťavovača Philips - a vziať si ho so sebou do práce, alebo večer pripraviť zeleninový ratatouille pomocou Airfryer iba pomocou niekoľkých jednoduchých krokov.
Prečo je pre vás dôležité zlepšovať kvalitu života vašich blížnych pomocou rád o strave a cvičení?
Je to úžasný pocit, keď môžem pomôcť iným ľuďom. Moje srdce sa otvorí, keď dostanem listy s textom: „Zachránili ste mi život, vďaka tvojim tipom som už schudol 25 kíl“. Alebo: „Vďaka Steinerovmu princípu som nielen schudol, ale môžem si vziať aj dve tablety s nižším tlakom.“ Ak to nie je dostatočná motivácia.
Pri zdravej výžive sa nespoliehate ani na diéty, ani na tablety. Zasadzujete sa za výživnú a rozmanitú stravu, ktoré jedlá vám zvlášť chutia?
Všetky nespracované potraviny. Príroda nám tu ponúka taký obrovský výber, na každý vkus je toho dosť. Napríklad milujem avokádo, topinambur a koriander. A: S praktickými pomocníkmi v kuchyni od spoločnosti Philips ich môžete okamžite spracovať na lahodné džúsy, smoothies a zdravé jedlá.
Akú úlohu vo vašom koncepte výživy zohrávajú zeleninové šťavy? Ako hodnotíte súčasný trend džúsov?
Zeleninové džúsy sú úžasným doplnkom vyváženej stravy. Potrebné minerály a mikroživiny často nemôžeme získať iba prostredníctvom jedla, pretože na to nemáme čas. Opatrnosť sa však odporúča aj pri džúsoch. V čistých ovocných šťavách je veľa cukru, preto by ste mali vypiť maximálne jeden pohár denne. Ale urobte to prosím sami!
Koktejly a džúsy, ktoré sú ponúkané v supermarkete, často obsahujú pridaný cukor a priemysel samozrejme pracuje so sladkým ovocím, ako sú banány alebo hrušky, ktoré prirodzene obsahujú veľa cukru. Preto odporúčam miešané džúsy: napríklad mrkvu s jablkom a zázvorom. Lahodné!
Ako vnímate superpotraviny? Iba trendový výraz alebo je toho viac?
Superpotraviny nie sú žiadnou novinkou, iba ich priemyselné odvetvie znovu objavuje a uvádza na trh ako trend. Napríklad chia semiačka už Mayovia používali ako liek. Nemali by ste iba prenasledovať trend, ale spýtať sa, či to má zmysel.
Ja osobne používam napríklad chia semiačka ako plnku ako prílohu kvôli ich zdrojovým vlastnostiam. Na rozdiel od ľanového semena majú dlhšiu trvanlivosť. Na druhej strane sú oveľa nákladnejšie ako ľanové semienko a majú za sebou dlhú dopravnú cestu.
Preto používam aj miestne ľanové semiačka, ktoré majú podobne dobré vlastnosti. Chia aj ľanové semiačka sa dajú úžasne pridať aj do čerstvých smoothies.
Ste diabetikom typu I od svojich 18 rokov. Čo treba hľadať vo svojej strave?
Vďaka modernej terapii pumpou ako diabetik typu I už nemusím žiť podľa plánu výživy. Na svoje stravovacie a pitné správanie môžem pružne reagovať pomocou inzulínovej pumpy. Ale samozrejme je pre mňa dôležitá vyvážená strava, ktorá je dôležitá pre nás všetkých.
Bez čoho by ste sa vo svojej každodennej strave mali absolútne zaobísť?
Na nealkoholické nápoje a hotové jedlá.
Kde by mal začať niekto, kto chce žiť zdravšie cez noc? Aké základné tipy na cvičenie a výživu by ste mali pre začiatočníka?
V prvom rade by ste si mali viesť denník minimálne týždeň. Čo jem a pijem celý deň? Každý, kto si tento tip vzal k srdcu, mi povedal: ani som si nebol vedomý toho, čo jem a pijem. Potom môžete začať meniť malé veci v stravovacom správaní.
Aby ste sa vo svojom tele cítili opäť pohodlnejšie, je tiež dôležité znova sa pohybovať. Čoskoro sa objaví pokračovanie nášho bestselleru: „Steinerov princíp - váš 12-týždňový program.“ V knižnej podobe, ale aj ako online program s videami o fitnes a výžive.
Záujemcovia môžu s Inge a mnou trénovať s váhou vlastného tela 12 týždňov, dostávajú všetky druhy výživových tipov, varíme spolu, pripravujeme najlepšie raňajky, obedy a večere a samozrejme existuje veľa receptov.
Po týchto 12 týždňoch ste internalizovali „Steinerov princíp“ a som si istý, že potom už nebudete chcieť žiť inak. Aspoň sa cítim dobre všade naokolo.