Matzenbrot - znovuobjavený starý chlieb
Možno ste sa už pri nákupe pozreli na matzový chlieb, ale nevedeli ste, čo s ním? Tento veľmi starý typ chleba je svojou ľahkou, chrumkavou chuťou a vynikajúcou stráviteľnosťou vítaným doplnkom jedálnička. Chrumkavé plátky sú ideálne ako ľahké jedlo aj ako občerstvenie.
Matzový chlieb - oceňovaný vtedy ako teraz
- Matzenbrot je jedným z najstarších druhov chleba na svete. Názov matzo pochádza z hebrejčiny a znamená niečo ako nekvasený chlieb.
- Už v roku 1500 pred Kristom vyrábali židovské ženy nekvasené chlieb bez soli, z ktorého piekli plochý chlieb.
Aké prísady obsahuje nekvasený chlieb?
- Matzový chlieb nielen vyzerá odlišne od bežného chleba, ale je vyrobený aj pomocou zásadne iného procesu pečenia. Spravidla sa skladá z obdĺžnikových plátkov alebo okrúhlych crackerov, ktoré sa ponúkajú v zabalenej forme.
Sucháre sa často predávajú ako diétne jedlo. Každý kus obsahuje ...