Maximálne dva kopčeky zmrzliny denne; Liečivá prax
Namiesto zmrzliny si dajte ovocnú zmrzlinu
Podľa všeobecného odporúčania spotrebiteľskej iniciatívy v Berlíne sa dajú skonzumovať najviac dva kopčeky zmrzliny denne. Namiesto každodennej konzumácie krémovej zmrzliny by ste mali používať aj ovocnú zmrzlinu. Kopček zmrzliny so smotanou môže obsahovať viac ako 200 kalórií.
Leto je rozkvetom zmrzlinární. U dobrých predajcov zmrzliny sa tvoria rady a rýchlo sa rozbehli správy, kto predáva najlepšiu zmrzlinu. Zmrzlinu je možné konzumovať každý deň bez výčitiek, ak nie je prekročený maximálny počet kopčekov. Nevýhodou studenej zmrzliny je, že silnú sladkosť nie je možné ochutnať. „Vykonajte test a nechajte ľad topiť,“ hovorí Antonio Pala, obchodník so zmrzlinou z Hannoveru. Ak to vyskúšate, najneskôr si všimnete, koľko cukru sa do zmrzliny pridá.
Krémová zmrzlina s množstvom kalórií
Krémová zmrzlina má obzvlášť vysoký obsah kalórií. V závislosti od veľkosti a ďalších prísad sa môže spojiť viac ako 200 kalórií (75 až 150 gramov zmrzliny). V mliečnej zmrzline je o niečo menej tuku, ale lopatka na zmrzlinu môže obsahovať až 150 kalórií. Namiesto toho by spotrebitelia mali častejšie siahnuť po ovocnej zmrzline. Obsahuje oveľa menej kalórií, pretože neobsahuje pridané mlieko. Skupina spotrebiteľov uviedla, že kopček sushi obsahuje okolo 125 kilokalórií. Sorbetová zmrzlina zvlášť nie je výkrmová. To obsahuje iba 50 až 80 kalórií na jednu odmerku. Aby sa zabránilo ďalšiemu výkrmu, mali by sa spotrebitelia vyhýbať čokoládovej omáčke, streuselu a šľahačke. "Malinový sorbet musí mať obsah ovocia najmenej 25 percent, malinová zmrzlina musí obsahovať ovocie najmenej 20 percent."
Ľad sa skladá z vody, mlieka, smotany a niekedy aj vaječného žĺtka. Okrem toho často existujú príchute, veľa cukru a ďalšie príchute vanilková, čokoládová, jahodová alebo drevitá. Potom sa krém za stáleho miešania zmieša so špeciálnym zmrzlinovým strojom na studenú zmrzlinovú hmotu. Podľa niektorých prieskumov Nemci uprednostňujú vanilkovú zmrzlinu a za ňou nasleduje čokoládová zmrzlina. Priemerný nemecký občan zje okolo 8,1 litra zmrzliny ročne. (sb)
Obrázok: Rainer Sturm/pixelio.de
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.