Maximálny deficit kalórií Skutočne existuje Aký vysoký je
Jeden opakovane číta, že deficit kcal nesmie byť vyšší ako 69 kcal na kg tuku. Keby ste sa dostali ďalej, údajne by sa stratili svaly a dostali by ste sa do režimu hladovania!
Sú skutočne 69 kcal/kg tuku?
V teoretickej vedeckej štúdii sa S. Alpert pokúsil vypočítať maximálnu možnú „rýchlosť prenosu energie“ tuku počas diéty.
Alebo zjednodušene: aký je maximálny počet kcal, ktorý je možné denne čerpať z tukových zásob?
Ak je deficit kcal väčší ako táto maximálna rýchlosť prenosu, telo dostane chýbajúcu energiu zo svalov a my stratíme svoje ťažko získané kúsky odpadu!
Tu je niekoľko príkladov výpočtu maximálnych energetických deficitov rôznych ľudí:
Pri 100 kg s 30% KFA: maximálny deficit 2 079 kcal.
Pri 80 kg s 20% KFA: maximum deficitu 1 109 kcal.
Pri 70 kg s 10% KFA: maximum deficitu 485 kcal.
Čím nižšie je vaše KFA (percento telesného tuku), tým menší by mal byť váš deficit kcal!
Odkiaľ pochádza číslo 69 kcal na kg tuku?
Údaje pochádzajú z Minnesotskej štúdie hladovania, ktorá bola uskutočnená na základe skutočných pokusov s normálnymi ľuďmi a ľuďmi, ktorí boli čiastočne hladní v strave. Štúdia v Minnesote bola navrhnutá tak, aby simulovala hladomor v druhej svetovej vojne!
Táto štúdia tiež výslovne uvádza, že svalovú hmotu možno chrániť pomocou silového tréningu. Kde sa zvyšuje rýchlosť prenosu tukov!
Čo nižšie percentá tuku v tele?
„Dosiahnite deficit 500 kcal.“ Je štandardným odporúčaním. To je zamerané na 0,5 kg odbúravania tukov týždenne! Väčšina diét zameraných na znižovanie percenta tuku v tele používa túto značku.
Je zaujímavé, že to zase dosť zodpovedá teoretickej maximálnej rýchlosti prenosu tuku pre veľmi „štíhlych“ športovcov!
To platí aj pre ženy?
Pretože ženy majú vyššie percento telesného tuku, dostávajú ešte vyššie deficity kcal vypočítané podľa teoretickej rýchlosti prenosu tuku.
To je väčšinou kompenzované nižšou telesnou hmotnosťou. Dá sa teda predpokladať, že kcal deficit mužov a žien bude takmer rovnaký!