McDonald S sa dožíva 60 rokov - hranolky, hamburgery a obezita (archív)
Zeleninové kokteily, celodenné raňajky a obsluha stola - McDonald's sa snaží znovuobjaviť. Reťazec rýchleho občerstvenia je v kríze k výročiu spoločnosti. Zákazníci sú čoraz nevernejší, pretože spoločnosť má imidž zodpovednosti za prevahu nad národom v USA.
Autor: Marcus Pindur
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Ďalšie informácie
Dominancia tých výkrmných
(Deutschlandfunk, Šport cez víkend, 9. augusta 2012)
McDonald's dostal zelenú farbu
(Deutschlandradio Kultur, topic, 24. novembra 2009)
Zakladajúci koncept spoločnosti McDonald's bol hlboko kapitalistický a súčasne hlboko demokratický. Zakladatelia McDonald's sa orientovali vo fordizmu, ktorý spočiatku viedol výrobu automobilov k hromadnej výrobe. Na začiatku bola prísna deľba práce a prísna štandardizácia. Marketing bol zameraný na šetrného člena rodiny, ktorý by mal dostať lacné jedlo so spoľahlivými štandardmi kvality.
Klesajúci predaj v USA
Láska Američanov k rýchlemu jedlu však opadla, prinajmenšom k rýchlemu jedlu, ktoré predáva McDonald's. Vlani tržby v Spojených štátoch klesli až o 4,5 percenta mesačne.
Steve Easterbrook, nový šéf McDonald's, bol poverený mamutou úlohou, aby bola ťažkopádna skupina s viac ako 36 000 pobočkami po celom svete opäť zisková.
Značka pre hranolky, hamburgery a obezitu
McDonald's má podobu spoločnosti zodpovednej za obezitu Ameriky. V USA pokračuje trend smerom k luxusnému rýchlemu občerstveniu. Reťazce ako Chipotle a Panera Bread sa úspešne etablovali ako organickí dodávatelia na trhu rýchleho občerstvenia. McDonald's zároveň už nie je lídrom na trhu v oblasti služieb a efektívnosti. Dlhé rady v službe sú pre zákazníkov čoraz nepríjemnejším problémom - z dôvodu rýchleho občerstvenia!
V 50. rokoch minulého storočia mal McDonalds v ponuke desať produktov, dnes ich je 150. Reťazec sa snaží byť príliš veľa pre príliš veľa zákazníkov, tvrdí J.P. Eggers, marketingový expert na New York University.
"Musíte sa teraz rozhodnúť, či svojim dlhodobým značkám obslúžite svojich hlavných zákazníkov, alebo či chcete slúžiť novej generácii mileniálov s novými produktmi. Pokúšate sa o obe možnosti a spoločnosti majú tendenciu dostať sa do problémov, ak sú dvaja veľmi dobrí." chcieť robiť rôzne veci súčasne. ““
S novými výtvormi menu na prilákanie zákazníkov
Zákazníci by sa mali získať späť s novými výtvormi menu a celodennými raňajkami. Raňajky McDonalds sú k dispozícii iba do 10:30, ale sú veľmi populárne a tvoria 25 percent z predaja. Špekuluje sa dokonca aj o nových zeleninových kokteiloch. Na americkej ekologickej scéne zúri kapustnica a kel šalát.
Celkovo však zákazníci stotožňujú značku McDonald's s hamburgermi a hranolkami - a vojna bola vyhlásená aj v USA proti nekontrolovateľnej obezite. Len už nie je populárne, aby sa mladí ľudia stretávali v McDonalde. Možno sa éra rastu reťazca rýchleho občerstvenia v USA nadobro skončila, uviedol J.P. Eggers.
"McDonalds bude rásť iba mimo USA. McDonalds dosiahol zrelú fázu v histórii spoločnosti, v ktorej by sa malo pozerať menej na rast ako na efektívnosť a zisk."
Nehnuteľnosť v hodnote 20 miliárd dolárov
Pre akcionárov je stále v zálohe žolík. Spoločnosť McDonald's vlastní nehnuteľnosti v hodnote 20 miliárd dolárov. Nie je vylúčené, že sa tieto zadajú externe investičnému fondu. Ale nehnuteľnosť je ako strieborný príbor: môžete ju predať iba raz.