McDonald s Vo Fisch Mäc si skutočne nemôžete vychutnať žiadne ryby
Aktualizované: 24.2.20 - 14:15 hod
Internetom kolujú tie najdivokejšie fámy, ale jedna vec je stará ako čudná: „Fisch Mäc“ by nemal obsahovať vôbec žiadne ryby. Je to správne?
Piliny v nugetkách, klokanie mäso v hamburgeroch - o ingredienciách produktov McDonald’s sú mnohé mýty. Povesť, že v hamburgeri s rybami v reťazci sa nenachádzajú absolútne žiadne ryby, je obzvlášť pretrvávajúca. Je to správne?
Gigant rýchleho občerstvenia dáva jasne najavo:
The Filet-o-Fish (skôr Fish Mäc) skutočne obsahuje ryby - v závislosti od ročného obdobia je to treska škvrnitá, aljašský treska obyčajná, treska jednoškvrnná alebo merlúza modrá - a preto je pre ľudí s alergiou na ryby úplne nepožívateľná. Použité ryby nesú pečať rady námorného dozoru (Marine Stewardship Council - MSC), a mali by preto pochádzať zo stopercentne udržateľného rybolovu.
Koľko rýb je v „Fisch Mäc“?
Teraz to môžu byť ryby, ale možno iba v mikroskopických množstvách. Ale aj tu sa internetoví detektívi mýlia. The Podiel rýb patty je podľa výrobcu 75 percent, zvyšok chlebuje. Používa sa tiež tatárska omáčka, uhorka, ocot, cukor a tajná koreninová zmes. Vďaka burgerovej žemli a tavenému syru s čedarom je Filet-o-Fish kompletná.
70 rokov currywurst: dvanásť vecí, ktoré by ste mali vedieť o kultovom občerstvení
Vzrušujúce fakty o currywurst:
Kto vynašiel currywurst? Spor o currywurst medzi Hamburgom a Berlínom zúri už celé desaťročia. Kto sa môže nazývať „rodné mesto currywurst“? Berlínčania sa odvolávajú na Hertu Heuwerovú.
Podľa nemeckého múzea Currywurst v Berlíne bývalá predavačka KaDeWe po prvý raz namiešala slávnu kari omáčku v Charlottenburgu v roku 1949.
Neskorší majiteľ so sebou dokonca nechal omáčku na jemne nakrájanú varenú klobásu chránenú pod menom „Chillup“ ako patent číslo 721319.
Aj v oblasti Porúria je currywurst nepostrádateľnou súčasťou každého snack baru. Tu však zvyčajne nejde o obarenú klobásu, ale o pikantné klobásy, ktoré krája rezací stroj.
V priemere v Nemecku zaplatíte za currywurst 3,70 eura. Podľa údajov z donáškovej služby Deliveroo je klobása dostupná vo Francúzsku za 5,63 eura, zatiaľ čo v Taliansku stojí ohromných 8 eur. Vo Veľkej Británii je to skutočný luxus - ak tu máte chuť na currywurst, zaplatíte okolo 9,98 eura.
Currywurst sa objednáva nielen od spoločnosti Konnopke's Imbiss & Co: Je to tiež najobľúbenejšie jedlo v jedálni medzi Nemcami. Už 25 rokov klobása vyhráva každé hodnotenie dodávateľa jedál do jedálne „Apetito“.
Existuje mnoho variantov obľúbenej klobásy, ale Jürgen Mauermann a Robert Hülsmann prišli s obzvlášť ušľachtilou. V roku 1999 obaja vytvorili dizajnérsku verziu s 18 kt zlatým listom a výberom z jedenástich omáčok. Luxusnú klobásu si môžete objednať v prístave Düsseldorf Curry.
Každý stánok s vlastným rešpektom pre currywurst má svoj vlastný recept na omáčku, ale hlavnými ingredienciami sú väčšinou paradajková pasta alebo paradajková pasta, kari prášok, chilli prášok, sladká a pálivá paprika, worcesterská omáčka, cukor, soľ a voda. Samotná klobása je vyrobená z bravčového mäsa.
Milostný list s currywurstom. To by bolo všetko. Na tému „Doma v Nemecku: Vynaliezavosť - nemecké vynálezy“ sa currywurst z roku 2011 spolu s termoskou a čajovým vreckom dostali dokonca na 45-centovú známku Deutsche Post.
„Festival Currywurst“ bol vynájdený pred 10 rokmi v Neuwiede v Porýní-Falcku. Na výročie bolo pri príležitosti 35 dodávateľov klobás a výtvorov sa potešilo odhadom 60 000 návštevníkov. Súčasťou sú aj vegánske varianty.
Samotný currywurst má 400 kalórií. Ak pridáte omáčku a hranolky, malý snack bar už stojí okolo 1 000 kalórií. To je asi polovica dennej potreby kalórií pre kancelárskeho pracovníka, ktorý je lenivý na šport. Musíte si však niečo dopriať .
Nemecké múzeum Currywurst má pripravené neuveriteľné množstvo: Nemci každý rok ochutnajú 800 miliónov currywurst. Len na účet Berlínčanov ide 70 miliónov z nich.