MED - DRUHY, VÝŽIVOVÉ A ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI MEDU
Prírodný med je liekom na takmer všetko. Podporuje liečbu mnohých chorôb a chorôb a podporuje starostlivosť o krásu. Med oceňujú lieky aj kozmetika. Je však potrebné pripomenúť, že v obchodoch si môžete kúpiť niekoľko druhov prírodného medu. Každý z nich má nielen inú chuť a vzhľad, ale má aj iné vlastnosti. Objavte druhy medu a jeho výživové a liečivé vlastnosti.
Dózy s rôznymi druhy medu nájdete na regáloch obchodov. Všetky majú množstvo liečivých a kozmetických vlastností. Účinky, ktoré uprednostňuje liečivé vlastnosti medu sú známe už celé storočia. Používali to dokonca aj starí ľudia. Vlastnosti medu závisia v prvom rade od rastlín, z ktorých včely zbierajú nektár, jadrá medu alebo peľ. Na tomto základe sa rozlišuje nektárový med, prírodný med alebo nektár.
Arabský med
Arabský med je to najobľúbenejší a najčastejšie vybraný druh. Pozná sa to podľa ľahkej, takmer bezfarebnej farby. Jeho charakteristickým znakom je, že pomaly kryštalizuje. Arabský med je vynikajúce sladidlo, ktoré je možné pridať do nápojov, jedál a dezertov. Je vyrobený z kvetov akácie.
Vlastnosti agátového medu sú močopudné, choleretické, protizápalové. Podporuje tiež liečbu chorôb močových ciest, obličiek, kardiovaskulárneho systému a trávenia. Jeho chuť je sladká, jemná, mierne jemná a kyslá. Aby si med zachoval svoje vlastnosti, musí sa skladovať na suchom a tmavom mieste pri teplote 8 - 18 stupňov Celzia.
Viacfarebný med
Viacfarebný med je zmes nektáru odobratého z rôznych druhov stromov, kvetov a plodín. Toto je jedno z najobľúbenejších odrody medu. Toto druh medu sa dá spoznať podľa bledo krémovej, niekedy čajovej farby, silnej voskovitej arómy a ľahkej a sladkej chuti.
Limetkový med
Najlepší medová príchuť je lipa. Je sladká, mierne korenistá a horká. V tekutom stave má zlatozelenú alebo svetlojantárovú farbu. Limetkový med sa odporúča ako prísada do diaphoretických infúzií, stimuluje potné žľazy a čistí telo od toxínov. med prirodzene lipy Používa sa na liečbu sezónnych infekcií, napríklad nachladnutia.
Repkový med
Repkový med obsahuje látky s protirakovinovým, antibakteriálnym a antioxidačným účinkom. med obsahuje tiež veľa vitamínov a minerálov. Poznáte ho podľa svetlej farby, krémovej konzistencie, bielej farby a jemnej vône a arómy kvetov repky. Chuť repkový med je sladká a dokonca jemná.
Prírodný med
Prírodný med je to ten, ktorý nepochádza z kvetinového nektáru. Včely ho vytvárajú z lepkavého sekrétu, ktorý sa nachádza v listoch stromov vo forme kvapiek. Prírodný med vyznačuje sa tmavohnedou farbou, niekedy dokonca čiernou. Chuť prírodného medu záleží na tom, či bola vyrobená z listnatých alebo ihličnatých rastlín. Prvý je jemný a jemný, druhý druh medu mierne živicový, sladký a jemný.
Pohánkový med
Med je tmavý, takmer čierny pohánkový med. Má intenzívnu a príjemnú arómu pohánkových kvetov a jeho chuť je ostrá, sladká a mierne horiaca. Do pohánkový med nájdeme veľké množstvo rutiny, ktorá pomáha utesniť cievy a funguje ako antioxidant. Ďalej, pohánkový med odporúča sa pri vysokom cholesterole, vysokom krvnom tlaku, ateroskleróze a obezite.
Miere manuka
Manuka zlato je najdrahší a najoceňovanejší med. Pochádza z čajových kríkov, ktoré rastú na Novom Zélande a v Austrálii. Pravý manuka med vyznačuje sa tmavohnedou farbou a hustou a hladkou textúrou. Charakteristická je aj jeho chuť - mierne zemitá, pripomínajúca rastlinu Calluna vulgaris. Vlastnosti manuka medu budujú prirodzenú imunitu, chránia tráviaci systém, podporujú liečbu vredov a chorôb tráviaceho ústrojenstva. Med z Nového Zélandu má tiež protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti, takže ho možno použiť ako obväz na rany a opuchy.
Med s kukuričnými kvetmi
Kukuričný med spoznáva ju podľa žltozelenej farby, intenzívnej arómy a silnej arómy chrpy. Medzi jeho vlastnosti patrí liečba zápalu a stimulácia vylučovania moču. Kukuričný kvetový med Používa sa tiež na zmiernenie prejavov chorôb kože, očí, obličiek a močových ciest.
Phacelia med
Phacelia med je to menej známy druh medu. Odporúča sa na zníženie krvného tlaku, zvýšenie imunity a profylakticky proti infekciám horných dýchacích ciest. Phacelia med je to antiseptické. Jeho chuť je jemná, mierne kyslá a žltá.
Javorový med
Spoznáme ho podľa tmavej farby a ľahkej karamelovej arómy. Javorový med je to jarný med. Je bohatý na vitamíny, minerály a cukor. Jeho vlastnosťami sú čistenie a tonizácia, ako aj zvýšenie imunity.
Levanduľový med
Levanduľový med skladá sa z malých modrých a fialových kvetov s úzkymi listami. Má farby od bledo krémovej až po zlaté odtiene. Jeho vôňa pripomína kvety levandule s náznakom horkosti. Vôňa levanduľového medu je mierne korenistá. Vlastnosti tohto druh medu sú anestézia, upokojujúca, zabraňujúca množeniu baktérií a plesní, podporujúca trávenie.
Uvedené medy sú len niektoré z tých, ktoré nájdeme na pultoch obchodov. Medzi ďalšie populárne druhy patrí napríklad malinový med, divoký med, púpavový med, zlatý med, pomarančový med, tymiánový med a kapustový med.