Med - ICDApiculture
med je pozoruhodný produkt úľa!
Med, ktorý je získavaný z kvetinového nektáru alebo z niektorých sladkých sekrétov, ktoré sa vyskytujú na rastlinách, je známy ako mimoriadny zdroj energie, ale tiež ako vynikajúci produkt pre zdravie. Med obsahuje hlavne sacharidy - glukózu a fruktózu, čo sú jednoduché cukry, ktoré sú priamo asimilovateľné. Dve základné zložky (fruktóza a glukóza) sa nachádzajú v podiele asi 80% a sú telom priamo asimilované, čo telu rýchlo dodáva zdravú energiu! Včelí med má energetickú hodnotu 300 kcal/100 g a vzhľadom na to, že fruktóza má o 73% vyššiu sladiacu kapacitu v porovnaní so sacharózou (cukrom), je možné ho použiť v menších množstvách pre rovnakú sladiacu kapacitu. Aj keď v malom množstve v zložení rôznych odrôd medu existuje široká škála ďalších živín, ako sú vitamíny, minerály, organické kyseliny, aromatické látky alebo antibiotické faktory, ktoré si požičiavajú z terapeutických vlastností domácich rastlín.
V závislosti od rastlinných zdrojov, ktoré včely navštevujú, môže byť med kvetinový - monoflorálny a polyflorálny alebo manový (tiež sa nazýva lesný med, čierny med alebo jedľový med).
Existuje mnoho odrôd rumunského medu uznávaných na vnútroštátnej i medzinárodnej úrovni, niektoré sú bežnejšie (arabská, lipová, slnečnicová, repková, maniová alebo divý med, polyflorálny med v závislosti od druhu nektariferných rastlín), a ďalšie úplne zriedkavé (koriander, sulfín, čučoriedky, maliny, mäta špecifická pre dunajskú deltu a lúku, tŕne, tymian, rebarbora, ďatelina atď.
Pozývame vás osladiť našim medom MEDOVÉ KVETY - značka ICDA!