Med - nutričné ​​hodnoty, kalórie a maličkosti

Med je jedlo vyrobené z kvetinového nektáru včelami. Med obsahuje antimikrobiálne látky a používa sa hlavne ako sladidlo.

Posúdenie zdravotného stavu

• Med obsahuje antibakteriálne látky. Môže zabíjať baktérie v ústach a hrdle (antimikrobiálny účinok). Med sa preto odporúča napríklad pri kašli a zachrípnutí.
  • Čaj s medom sa často odporúča pri kašli a problémoch s hrdlom. Pri teplote 40 stupňov a viac však med stráca svoje zdraviu prospešné účinky. Mal by sa preto miešať iba v mierne ochladenom čaji.
  • Pre maximálny efekt by ste si mali kúpiť prírodný, za studena zvlákňovaný med (zvyčajne označovaný ako „za studena“ alebo „odolný voči voštinám“). Bežný med môže byť vyrobený aj zahrievaním.
• V starodávnych kultúrach, ako boli napríklad Gréci, sa med považoval za univerzálny liek. Tiež sa používal pri horúčke a nanášal sa na rany, aby sa zabránilo infekcii. Podľa súčasných lekárskych štandardov môže v skutočnosti prispieť k lepšiemu hojeniu rán pri vonkajšej aplikácii.
• Med je účinný aj proti kocovine po alkohole.
• Okrem svojich antimikrobiálnych vlastností však med nemá žiadne špeciálne zložky. Skladá sa z približne 80% cukru a 20% vody. Vitamíny a minerály sa nachádzajú iba v malom množstve.
• Upozornenie: Med sa pred predajom nezahrieva na vysokú teplotu, a preto môže obsahovať zvyšky baktérií, ktoré sú nebezpečné pre malé deti. Preto by deti mladšie ako jeden rok nemali jesť med.

Nutričné ​​hodnoty

Stručný prehľad najdôležitejších výživových hodnôt, ako sú kalórie, sacharidy, tuky a bielkoviny:

---