Meď - Predstavujeme podceňovaný stopový prvok

Okrem zinku a železa je pre nás ľudí tretím najdôležitejším stopovým prvkom meď. Zistite, ako to ovplyvňuje telo tu.

Meď je spoluzodpovedný za početné funkcie v tele, the vitálny sú. Sme však závislí od prísunu zvonku, pretože organizmus si ho nedokáže sám vyrobiť. A Nedostatku by sa malo zabrániť za každú cenu, pretože to môže mať vážne následky.

Prečo je pre nás meď taká dôležitá?

Vedeli to aj starí Egypťania dezinfekčný účinok medi (chemicky Cu) oceniť. Napríklad zmiešali medené hobliny s medom a kravským tukom na ošetrenie vredov a kŕčových žíl. Meď tiež významne prispieva k udržiavaniu nášho tela všeobecne zdravého a zdravého. Kov je napríklad na rast buniek a vzdelanie z hemoglobín podieľajú sa na červených krvinkách. Ale našej pokožke prospieva aj meď. Takže bojuje okrem iného so slabým spojivovým tkanivom (Pomarančová kôra) a tvoria sa dôležité Pigmenty pre prirodzenú ochranu pred svetlom. Ďalej má meď nasledujúce funkcie:

Posilnenie imunitného systému
Podporuje hojenie rán a má protizápalový účinok
Uľahčuje vstrebávanie železa
Propaguje Tvoria sa vlasy, kosti a pokožka
Umožňuje tvorbu nervových vlákien
Prispieva k Výroba energie o
Vyrovnáva činnosť štítnej žľazy

Bez medi by niektoré naše motorické schopnosti nefungovali. Stopový prvok jednu prehrá ústredná rola pri syntéze adrenalínu (adrenalínu) a noradrenalínu (noradrenalínu) v nervovom systéme.

Príznaky nedostatku medi

Za normálnych okolností prijímame meď automaticky a v dostatočnom množstve zo širokej škály potravín. Ak nám však chýba meď, mnoho životne dôležitých enzýmov už nemôže správne fungovať. Napríklad tí, ktorí jedia jednostranne, riskujú, že spôsobia nedostatok medi. Malý nedostatok medi však nemá zásadné následky a je možné ho rýchlo kompenzovať. Iba s jedným výrazný a dlhotrvajúci nedostatok môže mať patologické následky ako napr Anémia vzniknúť. Medzi typické príznaky nedostatku patria:

Strata chuti do jedla
Strata váhy
Vyčerpanosť a Vyčerpanie
Poruchy pigmentu (Pokožka a vlasy)
hnačka
depresia
Strata vlasov
osteoporóza
Zhoršená funkcia imunitného systému a rast

Predávkovanie meďou je nebezpečné

Ak chcete k dennému jedlu užiť ďalšie doplnky medi ako tablety alebo prášok atď., Nemali by ste tak urobiť bez predchádzajúceho Konzultácia s lekárom robiť. Príliš veľa medi je toxické a môže viesť k tzv Otrava meďou viesť. Dlhodobé poškodenie pečene môže byť tiež dôsledkom nadmerného príjmu medi.

Ktoré potraviny obsahujú meď?

Meď sa nachádza v živočíšne ako aj zeleninové jedlá ešte raz. Všetko, čo pochádza z mora, je zvyčajne tiež bohaté na meď. Súčasťou sú ale aj vnútornosti, zelená zelenina a strukoviny. Potraviny najbohatšie na meď zahŕňajú:

ryby
Mäkkýše a kôrovce (Mušle, morské raky, kraby atď.)
Droby ako pečeň
Ovsené vločky a jačmeň
orechy (napríklad kešu, mandle)
Surové kakao
Zelená zelenina (napríklad avokádo, artičoky, brokolica, kel)
Hrozienka
šošovky
Chia semená
sezam
Cícer
Zelený čaj
Spirulina
Biele fazule
Banány

Je ich tiež zopár Korenie ako majorán, muškátový oriešok, korenie alebo bazalka. Na druhej strane cestoviny a pečivo, mlieko a mliečne výrobky, mäso, hľuza a koreňová zelenina a cukrovinky neprodukujú takmer nijakú meď.

Aká je denná potreba medi?

Mnohí sa nezhodujú na tom, aká vysoká by mala byť denná potreba medi pre dospelého človeka. Je zhruba zahrnutý 2 - 4 miligramy denne. Väčšina lekárov však odporúča dennú dávku okolo 1 - 1,5 miligramu. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) považuje za dostatočný príjem 1,6 mg medi denne pre dospelých mužov a 1,3 mg pre ženy. Dojčatá vo veku od sedem do jedenástich mesiacov by naopak nemali prekročiť 0,4 mg. Ak si nie ste istí, mali by ste poraďte sa so svojím lekárom.