Medový a smotanový koláč - recept

Aký dezert ste si uvarili za posledných pár dní? Napadlo nás niečo veľmi dobré a sladké: koláč s medom a smotanou! Kto chce recept?

smotanový

Máte po dome med? Ak je to tak, naučíme vás, ako pripraviť vynikajúci medovo-krémový koláč. Použité suroviny stačia na desať porcií a recept je rýchlo pripravený. Zvyšujem svoje varenie!

Medový a smotanový koláč: ZLOŽKY

  • 3 vajcia
  • 200 gramov cukru na cesto
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 150 gramov medu
  • 200 ml krému na cesto
  • 280 gramov vysoko kvalitnej múky
  • 700 ml smotany s 20% tuku alebo ešte tučnejšie, prípadne tiež nejaké krémové posilňovadlo
  • 150 gramov cukru na krém
  • 1 vanilková esencia
  • 100 gramov najemno nasekaných vlašských orechov, prípadne nejaké čerešne

Torta s medom a smotanou: AKO SA PRIPRAVIŤ

Takto sa pripravuje koláč s medom a smotanou. V miske spolu vyšľaháme vajcia, cukor a sódu bikarbónu. Potom pridajte med a znova premiešajte. Ďalším je krém a v miske dobre premiešame ingrediencie. Potom nasypte múku a dobre premiešajte, aby neboli hrudkovité. Cesto nalejeme do plechu vyloženého papierom na pečenie (pre tento recept bol použitý plech s priemerom 28 cm), napíš lalena.ro.

Teraz najdôležitejšia a najcitlivejšia časť receptu na tortu s medom a smotanou - buďte opatrní, ako pečiete pandsipan. Mal by byť nastavený na 180 stupňov, všimnite si, že po 15 minútach dobre zhnedne (kvôli medu v zložení), ale pozor, ešte nie je pripravený. Podnos prikryte alobalom a nechajte pôsobiť ďalších 15 - 20 minút, kým neprejde test špáradlom. Nechajte dobre vychladnúť, potom vyberte z panvice. Dajte ju hore dnom, aby sa ochladila rýchlejšie. Zdobí sa ihneď po vychladnutí piškóty.

Piškótu nakrájame na dva pláty, vrchný dáme na spodok torty. Krém dobre vyšľaháme s cukrom a vanilkou, aby trochu stuhol. Ak to nejde, pridáme smotanu na šľahanie. Na prvý plát dajte veľa kyslej smotany a čerešní (voliteľné). Potom dajte druhý plát a zvyšok krému. Podľa želania ozdobíme vlašskými orechmi alebo čerešňami. Tortu nechajte minimálne 4 - 5 hodín v chladničke, aby zmäkla a dobre prenikla. Tento koláč s medom a smotanou poteší celú rodinu. Dobrú chuť!