Melonela - melónový želé džem - recept zdarma s fotografiou »
Momentálne si takmer všade môžete kúpiť melóny za absolútne výhodné ceny. Prečo s ním teda neurobiť niečo neobvyklé okrem toho, že ho zjeme studené? Chuť si uchováme na studený čas.
- 1 200 g buničiny
- 500 g konzervovacieho cukru 3: 1
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 2 kvapky oleja
Slovo stvorenie, pre tento džem ... - OMG, povedal som džem! Teraz ma žaluje EÚ! - hm ... toto želé/tento džem Melonela pochádza zo slov Melóne a španielske slovo pre škoricu Canela
Dužinu vodného melónu rozpučte pomocou tyčového mixéra. Jadrá, ak existujú, je možné vopred odstrániť pomocou sizyfovskej práce alebo nie. Pre svoj prípad si to dám sám.
Konzervačný cukor, najlepšie v hrnci, vmiešajte do ovocného pyré a rozpustite.
Pridajte 2 kvapky oleja. Pomáhajú zabrániť nadmernému peneniu gélovacieho prostriedku. Aj tu si človek ušetrí prácu tým, že ju zredukuje.
Ovocno-cukrovú zmes privedieme do varu za stáleho miešania a privedieme k varu ďalších 5 - 6 minút.
Odstavíme z plameňa a rýchlo doň vmiešame škoricu.
Potom naplňte do pripravených zaváracích pohárov, zatvorte ich a obráťte ich asi na pol hodiny hore dnom (vo vnútri nádoby sa vytvorí akýsi podtlak a pomôže sa predĺžiť trvanlivosť nášho želé/džemu). Potom ho otočte a nechajte úplne vychladnúť.