Menej soli, viac korenia; Strata chudnutia

Farebná urda na tejto náhornej plošine v skutočnosti nemá soľ. Bolo by to navyše a zmiatlo by to lahodné chute korenia.

Vyzerá to ako hračka a to bolo, keď som nakrájal plátok urdy na geometrické tvary. Je to vlastne trik. Miska je pripravená pre niekoho, kto nemôže jesť jednoduchú urdu z dvoch veľmi vážnych dôvodov: je ťažké ju prehltnúť a veľmi zle chutí.

Vyvaľkala som tvary s niektorými z najvoňavejších korenín, ktoré som v dome mala. Takto chcem dosiahnuť, aby bola príjemná na chuť, pretože urda je mliečny výrobok s najmenším množstvom kazeínu, a preto je veľmi ľahko stráviteľný v porovnaní so všetkými ostatnými syrmi. Má tiež veľmi málo tuku, čo znamená, že vám pomôže v strave, kde chcete prísne kontrolovať príjem tukov. Existujú vážne dôvody presvedčiť kohokoľvek, aby ho konzumoval čo najčastejšie.

viac

To, čo som namaľoval, môže byť tiež dokonalým jedlom, ak ste v štádiu znižovania spotreby soli a je pre vás ťažké takto variť. Už necítite potrebu soliť, pretože bohatosť chutí mení preferencie vašich chuťových pohárikov. Olivy majú v tejto kombinácii príliš veľa soli, ale dokonale sa hodia k tomu, čo v tanieri prinášajú ako tuk.

Korenie, ktoré som si vybral, je kurkuma, horká paprika, bazalka, chia semiačka a sedem korenín. Táto posledná zmes, ktorá je základom korenia libanonskej kuchyne, je vynikajúca nad urdou. A Libanonci to používajú iba na mäso. Hriech.