MensaVital Studentenwerk Ausgburg

Pre čoraz viac ľudí zohráva zdravá, výživná a udržateľná strava dôležitú úlohu - najmä ak deň trávia hlavne sedením a schopnosť sústrediť sa nesmie trpieť.

Z tohto dôvodu bol pre nemecký študentský zväz vyvinutý riadok ponúk, ktorý umožňuje ľahkú a vyváženú výživu: mensaVital. „Kochwerk“, interdisciplinárny tím zložený z kuchárov, diétnych kuchárov, dietológov a ekotropológov, pravidelne pracuje na ďalšom vývoji línie menu.

V jedálňach pravidelne ponúkame jedlá mensaVital.

mensavital

Čerstvé cez deň

V mnohých študentských odborových zväzoch na celom svete zaisťuje vitálna kuchyňa sviežosť na tanieri - s jedlami, ktoré stimulujú telo, myseľ a chuťové poháriky v rovnakej miere. Starostlivo zostavené a nutrične vyvážené recepty vytvárajú kreatívne a zdravé menu, ktoré poskytuje optimálne podmienky pre každodennú prácu a študijný život, aby bol duševne fit a energický.

Bohaté na vitamíny a čerstvé

Typické pre mensaVital je príprava prírodných zložiek priateľská k vitamínom. S cieľom významne prispieť k odporúčaniu výživy „5 denne“ sa do každého jedla pridáva dostatočný podiel čerstvého ovocia a zeleniny.

Zdravý prísun tukov

Klasické lapače tukov, ako sú vyprážané alebo pečené jedlá, sú v kuchyni mensaVital tabu - rovnako ako vysoko spracované tuky, olej na hlboké vyprážanie alebo prečistené maslo. Namiesto toho zabezpečujú vyvážený prísun tukov kvalitné rastlinné oleje, ako je repkový alebo olivový olej, chudé mäso a údeniny, ako aj nízkotučné mlieko a mliečne výrobky. Rybí pokrm sa ponúka každý týždeň, aby sa zabezpečil zdravý prísun omega-3 mastných kyselín. Potravinové ryby sú vyberané striktne podľa zoznamu WWF a vylučuje prípravu ohrozených druhov rýb.