Menu k 150. výročiu Kráľovského domu

Autor: CarmenAnghel/Dátum uverejnenia: 11-05-2016 12:05

Rumuni oslávili včera 10. mája 150 rokov od roku 1866, keď knieža Carol I. zložil v našej krajine prísahu vernosti. Čo robili hostia na veľkej párty?

Na záhradnej párty na hrade Pelleș poskytla stravovacia spoločnosť, dodávateľ Kráľovského domu, špeciálne jedlá, ako napríklad kačaciu pralinku s marhuľovou salsou, marinovanú repu v malinovom dresingu s kozím syrom. Tu sa ale jedálniček nekončil.

Tisíce účastníkov mali kráľovské jedlá. Okrem vyššie uvedeného chutili aj: rolka z údeného lososa so syrovou penou, špenátová rolka s ricottou, choux so syrom rokfort a tekvicovými lupienkami.

Hostia z Rumunska, Moldavskej republiky, ale aj z krajín sa zúčastnili večierku, ktorý sa konal na terase a trávniku hradu, ako aj slávnostného koncertu na záver večera.

Zdroj: Národný archív Rumunska

Vďaka pani Stefanii Dinu, historičke Národného múzea v Cotroceni, môžeme predstaviť menu od 10. mája 1923. Tu sú „Hydinový vývar s koláčmi“, „Morun a jeseter s ravigolovou omáčkou“, „Červené vajcia“, „Šunka s aspikom“, „Hydinový galantín“, „Majonéza so šarlátom a rakom“, „Ruský zeleninový šalát“, „Pečené jahňacie mäso“, „Šalát“, „Koláče“, „Syr, pomaranče, mandle a hrozienka“. Nápoje: Červené bordo, biele víno z Drăgășani, šampanské “. S uvedením, že menu je z Národného archívu Rumunska.

Naše odporúčania

Noc múzeí. V Bukurešti je múzeum rumunského roľníka, národné geologické múzeum, národné múzeum v Cotroceni, múzeum…

Nelly Kaplan, narodená v Buenos Aires v roku 1931, v židovskej rodine ruského pôvodu, a

---