Menu - Špeciality Reštaurácia Hora Bukurešť
Rumunská syrová plošina
(Kozí syr, kravské mlieko, ovčie mlieko, cmar, vlnovcový syr, údený syr, syrová rolka s paprikou, sprevádzaná čerstvou zeleninou a rôznymi olivami)
Tradičný klobásový tanier
(Kaizer, údené mušle, saláma Sibiu, údená slanina, sušená ovčia a hovädzia klobása, lebar, bubon, myši, spolu s čerstvou zeleninou a rôznymi olivami)
Assorted Time Plate
(Hovädzia telemea, vlnovcový syr, urda, údený syr, údený mach, údená slanina, lebar, bubon, myši, saláma Sibiu, zacusca, baklažánový šalát, šalát z kaprového kaviáru, doplnený čerstvou zeleninou a rôznymi olivami)
Bulz Ardelenesc
(polenta, domáce klobásy, kaizer, telemea a vajce)
Môžete si vytvoriť svoj vlastný súbor podľa vlastného výberupripravené jedlá
Solený krémový syr s kôprom a zelenou cibuľkou
Ruža z údeného syra
Telemea oviec, kráv alebo kôz
Tradičné zrelé zeleninové zacusca
Doplnené čerstvou zeleninou a rôznymi olivami
POLIEVKY A POLIEVKY/POLIEVKY
Slepačia polievka s domácimi rezancami
Dršťková polievka
Hovädzia polievka s kyslou smotanou a feferónkami
Tradičná zeleninová polievka
Zelerová krémová polievka s krutónmi
SALAD ANTREURI HOUR/HOUR SALADS APPETIZER
Baklažánový šalát 
(zrelý baklažánový šalát, čerstvé paradajky, červená vodná cibuľa)
Trikolorný paprikový šalát
(pečená paprika s kozím syrom sprevádzaná omáčkou so zeleninou)
Sedliacky šalát
(paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, hovädzie mäso a olivy)
Šalát s kuracím mäsom
(hlávkový šalát, čerstvé paradajky, grilované kuracie prsia, kravské mlieko)
Chrumkavý lososový šalát
(šalátový mix, paprika, cherry paradajky, čerstvý losos na panvici a taliansky dressing)
Kozí šalát
(mozzarella, sústo, ruže, rukola a pestová omáčka)
Tatársky biftek
Somonský zubný kameň
VARENÉ JEDLÁ
(sarmalute s bravčovým a hovädzím mäsom, polentou, kaizerom, kyslou smotanou a feferónkami)
Tochitura Dacica s polentou
(bravčové mäso, kaizer, klobásy, šampiňóny, polenta, telemea a vaječné žĺtky)
Kuracie mäso s kyslou smotanou a šampiňónmi
(kuracie prsia, šampiňóny, kyslá smotana)
Fazuľový guláš s mäsovým triom
(fazuľový guláš, grilovaný ciolan, kačacie mäso, klobásy)
(hovädzia sviečkovica, bravčová krkovička, bravčová kotleta, kuracie prsia, vykostené kuracie stehná, mititei, čerstvé bravčové párky, kuracie pastrami - z 3 sortimentov)
Baranová grilovacia zmes
(rezeň, pastrami, klobásy)
Provensálsky jahňací kotlet s paštrnákom a hráškovým pyré
Trpasličí horskí kohúty v kotlíku s polentou
(kuracie mäso, polenta, cesnaková omáčka)
Pečené kačacie mäso s červenou kapustou
PRIPRAVENÉ Z RYB
Kapor a soľanka Mamaliguta
Vyprážaný kapor s mujdei a mamaligutou
Vyprážané hamsie s mamaligutou a cesnakovou omáčkou
Spacie záložky s grilovanou polentou
Pečený pstruh s rozmanitou zeleninou
Filety na päte na grAtar
Doradastrúhať
Z KUCHYNE SUSEDOV 
Grilovaný losos so šampanskou omáčkou
Veľké krevety so šafranom a bielym vínom preliate divou ryžou
Špízy z rýb a kreviet s cherry paradajkami a ryžou so šafranom
Grilované hovädzie mäso
Marhuľa v ázijskom štýle s cesnakom a zázvorom
Kačacie prsia so zelerovým krutónom, glazovaná mrkva
Kačacia pečeň s karamelizovanými jablkami a obilným krutónom
Jarné balíčky s chrumkavou zeleninou podávané so sladkokyslou omáčkou
(tekvica, zeler, mrkva, červená cibuľa, korenie, zázvor, cesnak)
Špagety Carbonarra
(špagety, slanina a biela parmezánová omáčka)
Tortellini štyri syry
(biela omáčka, parmezán, gorgonzola)
Na požiadanie ospztvoj cárz môžu vytvárať špeciálne zásobníky
(pre skupiny väčšie ako 4 osoby)
Turnaj so zeleninou na grile
Pečené zemiaky s paprikou
Pečené zemiaky s paprikou 
Hranolky
Sedliacke zemiaky s cibuľou, kaizerom a telemea
Zemiaková kaša
Špenátové pyré
Opekaná cuketa s jogurtom a cesnakovou omáčkou
Grilovaná špargľa
Dusené zelené fazuľky
Zelenina restovaná na masle
(Brokolica, baby karotka, karfiol)
ŠALÁTY GARNITURI/ŠALÁTY
Biela kapusta
červená kapusta
Čerstvé uhorky s kôprom
Šalát
Šalát z červenej repy
Paradajkový šalát
Šalát z pečenej papriky
Rôzne kyslé uhorky
Šalátové domy
(biela kapusta, červená kapusta, mrkva)
Papanasi Brasoveni s višňovým džemom a
Palacinky s džemom 
Palacinky s čokoládovým krémom
jablkový koláč
Broskyňový tvarohový koláč
Krantz s čokoládou a čerešňami
Čokoládový a nugátový Duo koláč
Tanier s čerstvým ovocím