Menu týždňa Milujem svoje mesto

Šaláty máme stále pri moci, polovicu jedálnička a ešte viac sme stále surové (šalát, uhorka, cibuľové chvosty + petržlen + zelerové listy na balkóne, mrkva a nastrúhaný zeler), ale dáme aj veľa bielkovín (cícer alebo fazuľa, syr alebo varené vajce manžel, chcem vyskúšať pečený kozí syr a orechy). Zeleninu získavame z trhu od producentky (má skleníky, madam, nie sú najchutnejšie, pretože na nich nie je slnko, ale určite sú najčerstvejšie; čo na mňa zapôsobilo, je to, že v skleníkoch hnojí ... včelami, priniesla kúsok úľa uzavretého v sklenenej škatuľke, ktorá nám, deťom a mne veľmi potešila, že ich vidím)
Na december-január-február sa však situácia mení v prospech pečených polievok/zeleniny, hovorím zo skúseností 😉 .

týždňa

Menu na budúci týždeň je rovnako jednoduché ako predchádzajúce:
- paradajková krémová polievka (a ďalšie tam skryté)
- pilaf s pipotou (ideálny na večeru a na balíčky) a zelené fazuľky, ktoré sa varia spolu (zmrazené zo záhrady 😉)
- mlieko a vajcia a syr a jablká/banány/mandarínky pre tých, ktorí raňajkujú (vrecúško jabĺk, vrecúško mandarínok, 2 kg banánov)
- cestoviny s lososom a treskou pečeňou a brokolicou
- pečené zemiaky (biele aj sladké) s kapustovým šalátom a ja som sľúbil, že si urobím zemiakovú majonézu.
- šalát tabouleh s karfiolom namiesto bulguru - niektorí známi si otvorili mini reštauráciu v Brašove a ja sa inšpirujem ich jedálničkom

Znovu som zaviedol treskú pečeň do stravy, 2-3 plechovky týždenne; je zima, tak si urobím „pyré“ s avokádom a malou plechovkou, 2 plátkami hrianky, nasekanou cibuľou (chvosty mám z balkóna) a vyberiem nejaké kyslé uhorky a mám konzistentné, výdatné jedlo, energiu na deň v sobotu ked mam pracu tak do vecera nejem nic!.

Keď si plasty priniesli domov: fľaša na mlieko, fólia z čerstvého kozieho syra (zabalená predávajúcim doma), brokolica (bola zabalená) a 2 voskované papiere (maslo ...). Spýtal som sa pestovateľa uhoriek, prečo ich zabalil (zabalil aj rozbalil, povedal, že tieto bez fólie sa zbierajú zo šera. A nemal čas, aby ich trh zazipsoval - škoda, pomyslel som si). Povedala mi, že v obchode, kde ich dodáva, sa jej pýtam ... (wtf ...) - na druhej strane chápem, že má veľké skleníky a zmluvy s obchodmi sú dôležitým zdrojom predaja a chce rešpektovať podmienky, nemôže žiť iba z ktorá predáva na trhu jeden deň v týždni. Mohol by som viac klesať, ale myslím si, že by som sa mal snažiť, takže ak budem držať krok, považujem to za „dosť dobré“.

Ako nakupujeme? všetci ideme na trh, cestou si pýtam nápady na menu, ostatní idú od rohu k rohu a hovoria zemiakové lupienky, pripravil som si z domu plátenné tašky, krabičky na vajcia, tašky na hromadný nákup atď., ten zoznam si vediem, ak nie noha nejako (na zoznam rodín pridávam ďalších 4 - 5 týždňov a zeleninu a ovocie pre rodinu hospitalizovanú na dlhší čas, takže si ten zoznam radšej nechám pri sebe), zdieľame každý v stánkoch, dieťa ide do cukrárne po svoje praclíky a obvyklú štrúdľu), opäť sa stretávame v stánku mojej obľúbenej predavačky, potom ideme všetci na drink s Nea Radu (náš zdroj zeleniny a ovocia a muštu z Moldavska), potom znova 2 - 3 obľúbené stánky, z ktorých dostávame približne rovnaké ovocie/zeleninu, sa manžel a dcéra zastavia na jednom mieste, aby si priniesli ďalšie ovocie, ak chcú, a ďalšie príležitosti dávam v 2 - 3 stánkoch/kioskoch/zips, ktorý sa ich netýka 🙂 .
Áno, ísť s nami na trh sa stalo aj časom socializácie, kto by si myslel, že o 8:30 máme pocit, že máme príbehy a vtipy? .