Metaanalýza plnotučného mlieka o 40% menej detí s nadváhou -
11 feb. O 40% menej detí s nadváhou medzi tými, ktorí pijú plnotučné mlieko [metaanalýza]
To, že odtučnené mlieko má menej kalórií ako plnotučné mlieko s normálnym obsahom tuku, ešte neznamená, že bráni prírastku hmotnosti u detí.
Naopak, plnotučné kravské mlieko je plnšie a udrží vás dlhšie hladné.
To je záver niekoľkých nedávnych výskumov.
V decembri bola zverejnená metaanalýza, ktorá zahŕňala viac ako 20 000 detí. Tieto pozorovacie štúdie ukazujú, že vyššia ako normálna hmotnosť je u detí, ktoré pijú plnotučné kravské mlieko, menej častá v porovnaní s deťmi, ktoré dostávajú nízkotučné mlieko. Záver metaanalýzy možno nájsť v nasledujúcom odseku:
„Pozorovací výskum naznačuje, že mlieko s vyšším obsahom tuku je spojené s nižším obsahom tuku u detí. Medzinárodné odporúčania odporúčajúce nízkotučné mlieko nemusia znížiť riziko obezity u malých detí. ““
Plnotučné mlieko je mlieko s pravidelným obsahom tuku, zvyčajne 3,5%. Odstredené mlieko je mlieko, z ktorého bol odstránený tuk. S nízkym alebo takmer nulovým obsahom tuku zostáva v odstredenom mlieku iba odstredené mlieko (laktóza) a bielkoviny, ktoré stimulujú sekréciu inzulínu.
Ďalšia štúdia z roku 2016, ktorej sa zúčastnilo 2 700 detí, dospela k záveru, že deti, ktoré pili menej tučné mlieko, nemali menej telesného tuku.
Celé kravské mlieko je plnšie a výživnejšie ako odstredené mlieko, čo znamená, že zostane dlhšie hladné. Okrem toho je bohatší na vitamín D (čo je vitamín rozpustný v tukoch), ktorý je dôležitý pre vývoj kostného systému a imunitu u detí. (1)
Denné množstvo spotrebovaného cukru, napríklad z čokoládového mlieka (z ktorého sa odstránil tuk a potom sa pridal cukor, aby sa napravila jeho chuť), alebo iných sladkostí, je dôležitým faktorom, ktorý predisponuje k výkrmu.
Z jedného odstredeného ovocného jogurtu možno prekročiť maximálnu odporúčanú dávku pre deti.
Prírodný tuk v mlieku nevedie k hromadeniu tuku v tele. Deti, ktoré pijú plnotučné mlieko, priberajú menej.