Metabolické kúry Preto varujú odborníci z trendovej diéty GQ Germany
Znie to tak jednoducho: ak chcete schudnúť, mali by ste stimulovať metabolizmus - najlepšie takzvanou metabolickou kúrou. Aspoň to sľubuje reklama: Metabolická strava by mala priniesť rýchly úspech v krátkom čase. Niekoľko kilogramov by sa malo len tak roztopiť. Ale či to skutočne niečo prináša?
V prvom rade by si mal človek uvedomiť, aký je vlastne metabolizmus. Nejde o trávenie, ale zhruba povedané, metabolizmus znamená určité procesy, ktoré prebiehajú v bunkách v tele. Telo rozkladá živiny, ktoré mu boli dodané jedlom, a premieňa ich. „Metabolizmus zaisťuje, že sa zo šťavnatého steaku stane dobre trénovaný biceps,“ hovorí praktický lekár Dr. Heiner Romberg. Pracuje ako praktický lekár so zameraním na výživu a šport.
Telo premieňa zložky z potravy
Aby sa zo steaku stal skutočne biceps, telo rozkladá živočíšne bielkoviny z potravy a využíva ich na tvorbu ľudských bielkovín. Podobne rozkladá sacharidy a tuky, aby sa z nich stali látky, ktoré telo dokáže využiť.
Metabolizmus navyše zaisťuje, že tieto bicepsy - a všetky ostatné svaly a orgány v tele - sú dodávané potrebnou energiou. Má to však háčik: „Bohužiaľ neexistuje žiadna špeciálna strava, ktorá by tieto procesy urýchľovala alebo stimulovala,“ hovorí Romberg.
Rýchlosť metabolizmu je určená geneticky
Metabolizmus a najmä rýchlosť, akou prebieha, sú do značnej miery geneticky dané. „Vieme to,“ hovorí Romberg: „Človek môže jesť, čo chce, a nepriberá. Ten druhý musí myslieť iba na jedlo - a jeho pás sa stiahne. “(Zaujímavé tiež: 6 odborných tipov: Ako zvýšiť spaľovanie tukov)
Myšlienka, že je možné tieto procesy v tele ovplyvňovať metabolickými diétami alebo metabolickými kúrami, je bohužiaľ nesprávna: „Hlavnou zložkou takýchto„ kúr “je dramatické zníženie kalórií, zvyčajne v súvislosti s úplne neúčinnými guľôčkami, ktoré majú byť založené na tehotenskom hormóne.“ hovorí Romberg.
Po metabolických kúrach hrozí jo-jo efekt
Nanešťastie to nestimuluje metabolizmus. Naopak: Existuje dokonca riziko jojo efektu, ak počas takejto „kúry“ konzumujete výrazne znížený počet kalórií počas dlhšej doby. Potom telo prejde do druhu úsporného režimu - a kalórie zvlášť dobre využije, ak potom pravidelne znova jete. Toto sa považuje za evolučný program na vzdorovanie možnému hladomoru. Nie je neobvyklé, že sa váhy prejavia o niečo neskôr ako pred takouto diétou alebo liečbou.
Ako teda vlastne chudnúť? „Mali by ste sa vyhnúť jednostrannej strave,“ hovorí Silke Kayadelen, ktorá pracuje ako osobná trénerka. Podľa odborníka je ideálna takzvaná zdravá zmiešaná strava. Patria sem všetky skupiny potravín, t. J. Zelenina, ovocie, mliečne výrobky, výrobky z celozrnných výrobkov, mäsa a rýb, ako aj oleje a tuky. Žiadne jedlo nie je zakázané - ale mali by ste jesť vyvážene a s mierou. (Prečítajte si tu: Je vegánska strava nebezpečná?)
Ďumbier a chilli neovplyvňujú metabolizmus
„V ideálnom prípade by sa táto zmiešaná strava mala rozdeliť na tri veľké a možno jedno alebo dve občerstvenie,“ hovorí Kayadelen, ktorá je okrem iného známa z filmu „The Biggest Loser“. Ak je to možné, vyhýbajte sa jedeniu neskoro večer. „Potom sa môže stať, že sa okrem iného hladina inzulínu nezastaví.“ To môže zase brániť chudnutiu. (Tiež zaujímavé: ak chcete pri joggingu schudnúť, musíte sa vyhnúť týmto 4 chybám)
Znovu a znovu sa hovorí o určitých potravinách, ktoré majú mať zvláštny vplyv na metabolizmus, napríklad napríklad čili a zázvor. Ale bohužiaľ tiež neurýchľujú metabolizmus. „Jedlo ako zázvor alebo chilli vás iba viac potí,“ hovorí odborník. „Ale to nemá nič spoločné s metabolickými procesmi.“
Namiesto liečby látkovou výmenou: dokonalá kombinácia diéty a cvičenia s HIIT
Ak chcete schudnúť, mali by ste sa v ideálnom prípade spoľahnúť na kombináciu pohybu a stravy. „Vysoko intenzívny intervalový tréning sa ukázal ako obzvlášť efektívny,“ hovorí Kayadelen. V takzvanom HIIT sa jednotky vysokej intenzity striedajú s pokojnými fázami - viac si tu prečítajte. To znamená, že zásoby sacharidov v tele sa vyprázdnia za krátku dobu. „Telo si ho po tréningu doplní z tukových usadenín,“ hovorí Kayadelen. Vďaka tomu je tento typ tréningu obzvlášť efektívny pri chudnutí. (Prečítajte si tu: Chudnutie - efektívne behanie trvá len pol hodiny!)
Informácie o odborníkoch:
Silke Kayadelen vyštudovala šport, bola členkou nemeckého národného tímu Taekwondo a je osobnou trénerkou. Centrum pre chudnutie active4fun v Essene vedie už šesť rokov. V posledných rokoch bola v televízii často vnímaná ako trénerka v oblasti výživy a fitnes, a to aj vo formátoch „Secret Eaters“, „Better Eating - Life Made Easy“ a v šou o chudnutí „The Biggest Loser“. Napísala niekoľko kníh o chudnutí a v roku 2015 získala cenu Neos Award, jedno z najdôležitejších ocenení osobných trénerov. DR. Heiner Romberg vyštudoval farmáciu a medicínu a už viac ako 30 rokov pracuje ako praktický lekár so zameraním na výživu a športovú medicínu. Je bývalým nemeckým šampiónom v desaťboji a vrhaní guľou a už roky trénuje amatérskych aj súťažných športovcov.
V marci ich spoločná kniha * „Extrémna metamorfóza: Program chudnutia pre všetkých, ktorí chcú veľa schudnúť“ *.