Metabolizmus bielkovín - funkcie, úlohy a choroby
The Metabolizmus bielkovín je životne dôležitý proces v ľudskom tele. Je zodpovedný za absorpciu, hromadenie, odbúravanie a odstraňovanie bielkovín. Bielkoviny sú stavebnými kameňmi ľudských buniek. Ak metabolizmus nefunguje hladko, dochádza k takzvanej metabolickej poruche. Najbežnejšou poruchou metabolizmu bielkovín u novorodencov je fenylketonúria.
Obsah
Čo je to metabolizmus bielkovín?
Metabolizmus bielkovín v ľudskom tele riadi príjem, hromadenie, odbúravanie a vylučovanie bielkovín. Bielkoviny, tiež známe ako bielkoviny, sú tvorené aminokyselinami. Celkovo existuje 20 rôznych aminokyselín. Osem z nich je nevyhnutných. To znamená, že sa musia prijímať prostredníctvom potravy, pretože organizmus si ich nedokáže sám vyrobiť.
Metabolizmus bielkovín tiež bielkoviny- alebo Metabolizmus aminokyselín zavolal. Telo si vytvára svoje bunky, enzýmy a hormóny z bielkovín. Bielkoviny môžu slúžiť aj ako dodávateľ energie.
Funkcia a úloha
Tieto látky sa pri pravidelných útokoch uvoľňujú do tenkého čreva. V tomto orgáne sú peptidy štiepené na chymotrypsín pomocou enzýmu trypsín. V tejto forme je k dispozícii štiepená živina. Bielkoviny sa dostávajú do tenkého čreva ako aminokyseliny a vstrebávajú sa cez jeho stenu.
Zvyšné neabsorbované aminokyseliny sa v tele rozkladajú alebo sa používajú na výrobu endogénnych proteínov, napríklad enzýmov. Z tohto dôvodu je dôležité, aby boli všetky príslušné aminokyseliny dostupné v dostatočnom množstve. Ak chýba iba jedna aminokyselina, stavebné bloky, ktoré túto aminokyselinu potrebujú, sa už nemôžu vyrábať.
Existuje 20 aminokyselín. Organizmus si ich dokáže sám vyrobiť dvanásť. Zvyšných osem aminokyselín nemôže byť produkovaných ľudským telom. Sú nevyhnutné a musia sa prijímať v potrave. Organizmus potrebuje bielkoviny pre procesy rastu a opravy. Bielkoviny sú stavebnými kameňmi všetkých ľudských buniek. Bielkoviny sú potrebné na výrobu nových buniek alebo na opravu poškodených buniek. Pretože zásoby bielkovín v tele sú obmedzené, musí sa táto živina vstrebávať pravidelnou konzumáciou potravín bohatých na bielkoviny.
Z aminokyselín sa tiež vytvárajú enzýmy a hormóny. Väčšina z týchto bielkovín sa hromadí v pečeni. Ale tiež vo všetkých ostatných bunkách dochádza k pravidelnému hromadeniu bielkovín z aminokyselín.
Ak je nedostatok výživných látok, okrem cukrov a tukov sa na výrobu energie pre telo dajú využiť aj bielkoviny. Za týmto účelom sa proteíny zo sleziny, svalov a pečene premieňajú na pyruvát. Tento substrát sa môže použiť priamo ako zdroj energie alebo sa nepriamo prevádza na glukózu ďalším metabolickým procesom. Tento proces produkuje amoniak, ktorý je toxický pre organizmus. Jeho malá časť sa vylučuje priamo obličkami. Zvyšok sa v pečeni premení na močovinu a uvoľní sa do moču.
Lieky nájdete tu
Choroby a choroby
Najbežnejšou metabolickou poruchou metabolizmu bielkovín u dojčiat je takzvaná fenylketonúria. Príčinou ochorenia je porucha enzýmu, čo znamená, že aminokyselina fenylalanín sa nepremieňa na tyrozín. Fenylalanín sa nemôže v tele odbúravať a hromadí sa v mozgu postihnutých osôb. Ak sa pacienti neliečia, utrpia neopraviteľné poškodenie mozgu. Následkom toho je narušený motorický a duševný vývoj. Ďalej je k dispozícii príliš málo tyrozínu. Táto aminokyselina je nevyhnutná pre tvorbu rôznych hormónov.
Jedinou účinnou terapiou je strava s nízkym obsahom fenylalanínových potravín. Strava s nízkym obsahom bielkovín, ako je mäso, vajcia, mlieko a syry, sa odporúča najmä do 12 rokov, pretože počas týchto rokov sa mozog úplne vyvíja. Po celý život s touto chorobou je však vhodné vyhýbať sa potravinám bohatým na bielkoviny. Pretože fenylketonúria je pomerne častá, každý novorodenec je testovaný na túto poruchu.
Ďalším ochorením v metabolizme bielkovín je takzvaná amyloidóza. Pri tejto poruche sa okolo buniek tela hromadí takzvaný amyloid. V porovnaní s inými endogénnymi proteínmi má amyloid abnormálnu štruktúru. Vďaka tomu sa nedá rozložiť a pripája sa k jednému alebo viacerým orgánom. Vklady na pomarančoch môžu narušiť ich funkčnosť. Môžu byť ovplyvnené všetky orgány ľudského tela. Niektoré základné choroby môžu zvýšiť pravdepodobnosť tejto poruchy. V takom prípade sa musí liečiť základné ochorenie.
Možné sú aj amyloidózy, ktoré nespôsobujú príznaky. Spravidla ich nie je potrebné liečiť. Naproti tomu amyloidózy pri príznakoch chorôb súvisiacich s orgánmi, ako je zlyhanie srdca v dôsledku usadenín na srdcovom svale, vyžadujú symptomatickú liečbu. Príčina amyloidázy je stále do veľkej miery nejasná.