Metlový kalendár - Rebríkový vozík domov
28. februára 2020 do 29. marca 2020
Otvárame dvere prvýkrát v novom roku! Naše výdatné jedlá z metly si konečne môžete vychutnať pri pohári vína v našej útulnej salónke na vidieku.
Ponuka
Šaláty a predjedlá
Záhradný šalát Listový šalát s paradajkami, uhorkou, paprikou a kukuricou, s jogurtom alebo balzamikovým dresingom
Jarný šalát Listový šalát s čerstvým kozím syrom, červenou repou, vlašskými orechmi a jemným chrenovým dresingom
mäso z grilu
Cibuľové pečené hovädzie mäso s čerstvo upečeným chlebom a omáčkou
Jemný zadný steak s čerstvo upečeným chlebom
Špeciálne bravčové sedlo s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Špeciálny krk s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Špeciálny morčací steak s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Chrumkavé bruško z grilu
Chrumkavé bruško z grilovaného špeciálu s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Mäso s cibuľou a omáčkou
Srdečné
Zabíjací tanier s čiernym pudingom, pečeňovou klobáskou, vareným bruškom a kapustou
Čierna a pečeňová klobása s kapustou
Burger na metle
Besenburská „klasika“ s krkom alebo chudým, Luggeleskäs a paradajky
Besenburger „Veľký rebríkový vozík“ s grilovaným hovädzím mäsom, paradajkami, uhorkou, kečupom, hlávkovým šalátom, syrom, horčicou a sendvičovou omáčkou
Metlový burger „Spring“ s morčacím mäsom, jarnou cibuľkou, paradajkami, uhorkou, šalátom, syrom a medovou horčicovou smotanou
Besenburgský „jar“ možný aj ako „vegetariánska alebo vegánska variácia“ s grilovaným baklažánom a cuketou
Opečené chleby
Známy a zvláštny
Miešaný tanier na občerstvenie s klinmi z ovčieho syra, pečenými hubami a divými zemiakmi
Chlieb z bravčového rezňa s čerstvo upečeným chlebom a podľa želania omáčkou
Metlové nugetky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Divoké zemiaky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Pečené šampiňóny so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Domáca mušľa s omáčkou
Domáce lieskové oriešky s omáčkou
pre sladkosť
Čerstvé palacinky buď s nutelou, jablkovou omáčkou alebo škoricou a cukrom
Domáca vanilková zmrzlina s horúcimi malinami alebo čokoládovou omáčkou
3. apríla 2020 - 17. mája 2020
Vychutnajte si našu topiacu sa špargľu v rôznych variáciách! Používame iba najlepšiu kvalitu z trhu Bruchsal a zaručujeme absolútnu sviežosť. Ponúkame vám aj ďalšie jedlá, ako napríklad to najlepšie z chrumkavého selátka, šťavnaté pečené hovädzie mäso z grilu a rôzne ľahké šaláty.
Ponuka
Polievky, šaláty a predjedlá
Krémová špargľová polievka s divým bylinkovým lososom alebo bez neho
„Záhradný šalát“ s listovým šalátom, paradajkami, uhorkou, paprikou, kukuricou a s balzamikovým alebo jogurtovým dresingom
„Trhový šalát“ s hlávkovým šalátom, grilovanou trhovou zeleninou, vlašskými orechmi a jemným orechovým dresingom
Špargľová bruschetta so špargľou, paradajkami, čerstvými bylinkami a šalátovou kyticou
Pečená špargľa s miešaným šalátom a mango-limetkovou vinaigretou
špargľa
Špargľa s novými zemiakmi a holandskou omáčkou alebo rozpusteným maslom
Špargľa s bylinkovými karbanátkami a holandskou omáčkou alebo rozpusteným maslom
Porcia šunky varená alebo údená
Jemný zadný steak z grilu
Nežné sedlo z jahňacieho steaku s rozmarínom z grilu
Burger na metle
Besenburger „The Classic“ s filé alebo chudým, Luggeleskäs a paradajkami
Špargľový hamburger „Big Leiterwägele“ so špargľou a grilovaným hovädzím mäsom, paradajkami, uhorkou, šalátom a holandskou omáčkou
Opečené chleby
Toastový chlieb „2“ so špargľou, syrom a paradajkami
Toastový chlieb „3“ so špargľou, údenou šunkou, syrom a paradajkami
„Extra“ toastový chlieb so špargľou, údenou šunkou, syrom, paradajkami, cibuľou a grilovaným mäsom
Prílohy a rôzne
Miešaný tanier na občerstvenie s klinmi z ovčieho syra, pečenými hubami, zeleninou tempura a divými zemiakmi
Chlieb z bravčového rezňa s čerstvo upečeným chlebom a podľa želania omáčkou
Metlové nugetky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Divoké zemiaky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Pečené šampiňóny so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
pre sladkosť
Čerstvé palacinky buď s nutelou, jablkovou omáčkou alebo škoricou a cukrom
Tvarohové guľky s domácim jablkovým kompótom
Domáca vanilková zmrzlina s horúcimi malinami alebo čokoládovou omáčkou
21. mája 2020 - 16. augusta 2020
Našim hosťom ponúkame špeciálnu atmosféru v prírode! Relaxujte v zeleni s čerstvými šalátmi, šťavnatým mäsom z grilu a studeným pivom. Špeciálna letná metla: pochúťky z fajčiarskeho grilu a naše domáce zmrzlinové špeciality!
Ponuka
Šaláty
„Záhradný šalát“ s paradajkami, uhorkou, paprikou, kukuricou a jogurtom alebo balzamikovým dresingom
„Vlažný šalát s mušľou“ s domácim muškátovým orieškom, grilovanou trhovou zeleninou, jemným malinovým dresingom a čerstvými záhradnými bylinkami
„Zelený fazuľový šalát“ s organickým vajíčkom, slaným, cibuľou, paprikou a paradajkami s bielym balzamikovým octom a olivovým olejom
„Melónový šalát s ovčím syrom“ marinovaný s ružovým korením, limetkou a olivovým olejom
"Paradajkový šalát s byvolou mozzarellou" s cibuľou, píniovými orieškami, bazalkou a olivovým olejom
Mäso z FajčIARA
Aktuálnu ponuku nájdete na našich doskách v rebríkovom vozíku!
mäso z grilu
Cibuľové pečené hovädzie mäso s čerstvo upečeným chlebom a omáčkou
Jemný zadný steak s čerstvo upečeným chlebom
Bravčové sedlo s čerstvo upečeným chlebom
Bravčové sedlo "Special" s paradajkami, Luggeleskäs a cesnakom
Bravčová krkovička s čerstvo upečeným chlebom
"Špeciálna" bravčová krkovička s paradajkami, Luggeleskäs a cesnakom
Morčací rezeň s čerstvo upečeným chlebom
Špeciálny morčací steak s paradajkami, Luggeleskäs a cesnakom
Burger na metle
Besenburské „grilovanie“ s krkovičkou z údeného grilu, paradajkami, kyslou uhorkou, šalátom, cibuľou a grilovanou omáčkou
Besenburský „veľký rebríkový vozík“ s grilovaným hovädzím mäsom, paradajkami, uhorkou, šalátom, syrom, horčicou, cibuľou a sendvičovou omáčkou
Besenburgské „Turecko“ s „morčacím“ moriakom, jarnou cibuľkou, paradajkami, uhorkou, šalátom, syrom a medovou horčicovou smotanou
Besenburger „Veggie“ s grilovaným baklažánom a cuketou, jarnou cibuľkou, paradajkami, uhorkou, šalátom, syrom a medovo-horčicovým krémom
Opečené chleby
Prílohy a rôzne
Miešaný tanier na občerstvenie s klinmi z ovčieho syra, pečenými hubami a divými zemiakmi
Chlieb z bravčového rezňa s čerstvo upečeným chlebom a podľa želania omáčkou
Metlové nugetky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Divoké zemiaky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Pečené šampiňóny so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
pre sladkosť
Domáce palacinky buď s nutellou, jablkovou omáčkou alebo škoricou a cukrom
Domáca vanilková zmrzlina s čerstvými jahodami v želé z bazy a smotany
Domáci mrazený jogurt s čerstvým melónom, jogurtom a smotanou
Opýtajte sa na ďalšie domáce zmrzlinové špeciality!
11. september 2020 - 1. november 2020
Vychutnajte si naše vína s typickými pokrmami z metly alebo s našimi výdatnými výtvormi z rebríkových vozíkov!
Ponuka
Šaláty
„Záhradný šalát“ so šalátom, paradajkami, uhorkou, paprikou, kukuricou a jogurtom alebo dresingom z hroznových semien
„Jesenný šalát“ s listovým šalátom, pečenými tekvicovými semiačkami, čerstvým kozím syrom, čerstvým hroznom a dresingom z hroznových semien
Denná ponuka
Aktuálnu dennú ponuku nájdete na našich nástenkách! Obsluhujúci personál vám rád pomôže.
mäso z grilu
Cibuľové pečené hovädzie mäso s čerstvo upečeným chlebom a omáčkou
Jemný zadný steak s čerstvo upečeným chlebom
Chrumkavé bruško z grilu
Chrumkavé bruško z grilu „Spezial“ s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Chudý grilovaný "Spezial" s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
„Špeciálny“ grilovaný morčací steak s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Srdečné
Zabíjací tanier s čiernym pudingom, pečeňovou klobáskou, vareným mäsom a kapustou
Burger na metle
Besenburger „Veľký rebríkový vozík“ s grilovaným hovädzím mäsom, paradajkami, uhorkou, kečupom, hlávkovým šalátom, syrom, horčicou a sendvičovou omáčkou
Broom burger „Turkey“ s morčacím mäsom, jarnou cibuľkou, paradajkami, uhorkou, šalátom, syrom a medovou horčicou
Besenburger „Veggie“ s grilovaným baklažánom, paradajkami, uhorkou, šalátom, vlašskými orechmi a tekvicovým krémovým syrom
Opečené chleby
Toastový chlieb „3“ s údenou šunkou, syrom a paradajkami
--> s údenou šunkou, syrom, paradajkami, cibuľou a grilovaným mäsom
Prílohy a rôzne
Miešaný tanier na občerstvenie s klinmi z ovčieho syra, pečenými šampiňónmi, divými zemiakmi a zeleninou tempura
Chlieb z bravčového rezňa s čerstvo upečeným chlebom a podľa želania omáčkou
Metlové nugetky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Divoké zemiaky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Pečené šampiňóny so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Bravčové mastičky s čerstvo upečeným chlebom
pre sladkosť
Domáce palacinky buď s nutellou, jablkovou omáčkou alebo škoricou a cukrom
Domáca vanilková zmrzlina s vaječným likérom, šľahačkou a vlašskými orechmi
Domáca vanilková zmrzlina s tekvicovým olejom, šľahačkou a tekvicovými semiačkami
so škoricou a cukrom, podávané s domácim jablkovým kompótom
3. decembra 2020 až 20. decembra 2020
Čo môže byť krajšie ako sa vo vianočnom strese nechať rozmaznávať kulinárskymi pôžitkami z útulnej atmosféry pred krbom? Pochutnajte si na našej chrumkavej pečenej husi so šťavnatou červenou kapustou a chlebom alebo zemiakovými knedľami. Ste tiež vítaní, aby ste s nami oslávili svoj vianočný večierok!
Ponuka
Šaláty
„Jahňací šalát“ s jemným zemiakovým dresingom, slaninou a krutónmi z metly
„Záhradný šalát“ so šalátom, paradajkami, uhorkou, paprikou, kukuricou a jogurtom alebo dresingom z hroznových semien
„Vianočný šalát“ s listovým šalátom, vlašskými orechmi, čerstvým kozím syrom, čerstvými oranžovými filetami a dresingom z hroznových semien
Husa čerstvá z rúry
Krehké husacie stehno s červenou kapustou alebo chlebom alebo zemiakovými knedľami
Chrumkavé husacie prsia s červenou kapustou alebo chlebom alebo zemiakovými knedľami
mäso z grilu
Cibuľové pečené hovädzie mäso s čerstvo upečeným chlebom a omáčkou
Bôčkový steak s čerstvo upečeným chlebom
Chudý špeciál s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Špeciálny filet s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Špeciálny morčací steak s paradajkami, cesnakom a Luggeleskäs
Burger na metle
Besenburger „The Classic“ s chudým mäsom alebo filé z grilu, Luggeleskäs a paradajkami
Besenburger „Veľký rebríkový vozík“ s grilovaným hovädzím mäsom, paradajkami, uhorkou, kečupom, hlávkovým šalátom, syrom, horčicou a sendvičovou omáčkou
Besenburger „Gans Glück“ s „ťahanou“ (trhanou) husou, omáčkou, paradajkami, uhorkou, šalátom, BBQ omáčkou a chrumkavou cibuľou
Opečené chleby
„Extra“ toastový chlieb s údenou šunkou, syrom, paradajkami, cibuľou a plátkom chudého mäsa z grilu
Prílohy a rôzne
Miešaný tanier na občerstvenie s klinmi z ovčieho syra, pečené šampiňóny, divé zemiaky, so syrom Luggeles a cesnakovou majonézou
Chlieb z bravčového rezňa s čerstvo upečeným chlebom a podľa želania omáčkou
Metlové nugetky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Divoké zemiaky so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Pečené šampiňóny so syrom luggel alebo cesnakovou majonézou
Domáce zemiakové alebo chlebové knedle
Syrové kocky s čerstvo upečeným chlebom
Bravčové mastičky s čerstvo upečeným chlebom
pre sladkosť
Domáce palacinky voliteľne s nutellou, jablkovou omáčkou, škoricou a cukrom, domácim jablkovým kompótom alebo pikantnými pomarančmi
Jemné jablkové hranolky pečené v cestíčku rizlingu s vanilkovou zmrzlinou alebo škoricou a cukrom
Mousse au chocolat s domácim jablkovým kompótom alebo pikantnými pomarančmi
Domáca vanilková zmrzlina s horúcimi malinami alebo čokoládovou omáčkou
Domáca škoricová zmrzlina s domácim jablkovým kompótom alebo pikantnými pomarančmi