Mexiko bojuje proti tukom s daňou z nezdravých potravín - WSJ

MEXIKO - Mestská poslanecká snemovňa vo štvrtok večer schválila osobitnú daň za nezdravé jedlá. Toto sa považuje za jedno z najkomplexnejších na svete tohto druhu. Mexiko ho chce použiť na boj proti nárastu obezity a cukrovky v krajine.

Parlament schválil plán, ktorý stanovuje osobitnú daň vo výške 5 percent na balené potraviny, ktoré obsahujú viac ako 275 kalórií na 100 gramov. Takéto potraviny podľa vlády zvyčajne obsahujú veľké množstvo soli a cukru.

Pouličný predavač v Mexico City predáva sladkosti.

Myšlienka takejto dane bola nastolená iba tento týždeň. Je pravdepodobné, že narazí na odpor mnohých domácich i zahraničných výrobcov potravín. Ďalší poplatok je už naplánovaný: jedno peso, približne šesť eurocentov, sa má platiť za nealkoholické nápoje s vysokým obsahom cukru.

Obe dane, ktoré majú obmedziť spotrebu nezdravých potravín, majú širokú politickú podporu a čoskoro by ich mal schváliť Senát. Sú súčasťou daňovej reformy prezidenta Enrique Peňa Nieto, ktorý chce dosiahnuť, aby bol štátny rozpočet menej závislý od daňových príjmov z ropného priemyslu.

Vďaka daniam by bolo Mexiko, známe svojou láskou k sladkostiam, vyprážaným jedlám a pečivu, zrazu predchodcom štátneho boja proti obezite. „Zdá sa, že ide o najagresívnejšiu stratégiu na svete za posledné roky zameranú na zlepšenie výživy pomocou odstrašujúcich daní,“ uviedol Michael Jacobson, riaditeľ spotrebiteľskej organizácie Center for Science in Public Interest vo Washingtone.

„Sme krajina podvyživených tukových vriec“

Harold Goldstein, výkonný riaditeľ Kalifornského centra pre advokáciu v oblasti verejného zdravia, označuje Mexiko za vzor. Opatrenia by mohli zlepšiť zdravie spotrebiteľov a tiež chrániť hospodárstvo pred stratou produktivity a raketovými nákladmi na zdravotnú starostlivosť.

V roku 2011 Dánsko zaviedlo daň z jedál s vysokým obsahom tuku. Po roku to však bolo opäť sklopené, pretože to viac poškodilo ekonomiku ako bolo prospešné pre zdravie.

Sedem z desiatich dospelých Mexičanov a tretina všetkých detí má nadváhu alebo obezitu. Pritom zvrhli USA ako najtučnejšiu krajinu v OECD. Výsledkom je raketový nárast počtu chronických ochorení, ako je cukrovka typu 2, ktorá podľa odhadov postihuje 15 percent všetkých Mexičanov starších ako 20 rokov. To je najvyššia miera v krajine s viac ako 100 miliónmi obyvateľov. Vláda uviedla, že choroby spojené s obezitou stoja mexické zdravotníctvo viac ako 2 miliardy eur.

Prakticky na každom rohu ulice predávajú samoobslužné stánky balené výrobky, ktoré sú teraz zdaňované prvýkrát: zemiakové lupienky, sušienky, zmrzlina, vyprážané kukuričné občerstvenie, čokoláda, cukríky, puding a miestne sladkosti. „Sme krajinou podvyživených tukových vriec," uviedol bývalý guvernér štátu José Antonio Álvarez Lima z politického webu Animal Politico. Z limonády a občerstvenia viní neutíchajúcu televíznu reklamu a slabé vzdelanie z lásky svojich krajanov k láske svojich krajanov.

Konzultácie Euromonitor International nikde v Latinskej Amerike nespotrebujú toľko sladkých a slaných občerstvenia na obyvateľa. Mexiko patrí dokonca k najlepším na svete, pokiaľ ide o pečivo. Napríklad výrobca Grupo Bimbo sa stal lídrom na svetovom trhu v oblasti balených potravín. Veľkú časť svojho predaja tu tvoria aj spoločnosti ako Pepsico, pod ktoré patrí populárny výrobca čipov Sabritas. Ani jedna spoločnosť nechcela komentovať.

Daň má však aj svoje negatíva. Obchodná komora Concamin odhaduje, že výrobcovia potravín ovplyvnení novou daňou dajú tisíce pracovných miest a tvoria 4,1 percenta hrubého domáceho produktu. „Nemôžeme dovoliť také dane na poslednú chvíľu," hovorí prezident Concamin Francisco Funtanet. Obáva sa, že spoločnosti by mohli znížiť počet zamestnancov a odložiť investície.

Zákazníci nechcú meniť svoje stravovacie návyky

Raul Picard, majiteľ čokoládovne, hovorí dokonca o vlne pašovaných sladkostí neistého pôvodu, ktoré by mohli predstavovať zdravotné riziko. „Neexistuje nezdravé jedlo, iba nezdravá výživa," hovorí Felipe Gómez, vedúci miestnej asociácie výrobcov potravín v štáte Jalisco. Aj takzvané nezdravé jedlo obsahuje sacharidy a kalórie, ktoré telo potrebuje.

Vedci tvrdia, že opatrenia zasiahli chudobných najmä tým, že utrácajú viac svojich príjmov za lacné zabalené potraviny. Nerobiť nič je však najhoršia možnosť. „Nikto nemôže poprieť, že máme veľký problém s tukmi a obezitou," hovorí Felipe Vadillo. Lekár z mexickej Národnej univerzity je spoluautorom knihy o možnostiach štátu v boji proti obezite. Je zrejmé, že chudobná populácia je obzvlášť citlivý na záplavu lacných kalorických bômb.

Viac o Mexiku

Mnoho Mexičanov však nemá v pláne zmeniť svoje stravovacie návyky. 45-ročný Héctor Ortega je pouličný predavač v Mexico City. Odhaduje, že jeho zákazníci môžu krátkodobo chýbať, ak ceny stúpnu, ale rýchlo sa vrátia. „Rovnako ako v prípade cigariet sa ľudia vrátia k svojim starým zvykom," uviedla Ortega. Aj keď nezdravé jedlo zjavne nie je zdravé, často je to jediné, čo si môžu nedostatočne platení úradníci a študenti dovoliť. "V reštauráciách, ktoré sa tu nachádzajú, je jedlo drahé." Pre niektorých ľudí sú tieto produkty jediným dostupným jedlom. ““

24-ročný kancelársky pracovník Fernando González, zákazník spoločnosti Ortega, je veľkým fanúšikom limonády a žuvačiek. Ak ceny stúpnu, nebude bez svojich milovaných výrobkov, ale pravdepodobne si kúpi menej čipsov a cukríkov. „Je to túžba, je to závislosť, je to niečo, čo dáva ľuďom potešenie,“ hovorí o stravovacích návykoch svojich krajanov.

Zatiaľ čo sa ruší daňový plán školných poplatkov, nájmov, predaja domov a hypotekárnych úrokov, parlament sa držal dane za 1 peso za sladké nápoje. Ďalej bola zavedená daň z kapitálových výnosov vo výške 10 percent a najvyššia sadzba dane pre ľudí s ročným príjmom vyšším ako 3 milióny pesos (171 000 eur) sa zvýšila na 35 percent. V pohraničných regiónoch sa daň z pridanej hodnoty zvyšuje z 11 na 16 percent, kde už je vo zvyšku krajiny. Odstráni sa množstvo daňových medzier a zliav pre spoločnosti.