Miešané vajcia Ľahký spôsob, ako začať s diétou Perfect Health
Vaječné jedlá sú ľahkou cestou k zdravej výžive. Rád raňajkujem miešané vajcia, pretože sa rýchlo pripravujú a nepotrebujú toľko pozornosti ako napríklad praženica. Počas prípravy čaju to urobíte takmer zboku.
Jediné, na čo si treba dať pozor, je teplota. Vaječný bielok sa varí na niečo viac ako 80 stupňov, vaječné žĺtky okolo 60 stupňov. Teplota sa rýchlo dosiahne v spodnej časti panvice. Príliš horúca a príliš dlhá doba varenia je najbežnejšou príčinou neúspešných suchých miešaných vajec.
prísady
- 4 vajce
- 2 lyžice masla
- soľ
- 1 polievková lyžica pažítky alebo iných čerstvých bylín, podľa chuti
prísady
- 4 vajce
- 2 lyžice masla
- soľ
- 1 polievková lyžica pažítky alebo iných čerstvých bylín, podľa chuti
príprava
To, ako dlho necháte miešané vajcia nechať, je tiež otázka vkusu. Mám ho veľmi krémový, takmer trošku tekutý. Ak máte radi pevnejšie, nechajte vajcia v panvici dlhšie o minútu dlhšie.
Ak ma nudia jednoduché miešané vajcia, okorením to dvoma až tromi lyžicami najemno nastrúhaného parmezánu, ktoré po vyšľahaní vmiešam do vaječnej zmesi. Pretože samotný syr je dosť slaný, nepotrebujete žiadnu ďalšiu soľ.
Na rýchlu večeru nakrájam na kocky paradajku alebo dve, krátko ich na panvici restujem, kým nezmäknú a potom pridáme rozšľahané vajíčko.
Luxusné severonemecké raňajky sú praženicu s krabmi. Kraby kupujem z hotových obchodov s rybami. Sú už uvarené a treba ich už len pridať cez hotové praženicu.
To, ako dlho necháte miešané vajcia nechať, je tiež otázka vkusu. Mám ho veľmi krémový, takmer trošku tekutý. Ak máte radi pevnejšie, nechajte vajcia v panvici dlhšie o minútu dlhšie.
Ak ma nudia jednoduché miešané vajcia, okorením to dvoma až tromi lyžicami najemno nastrúhaného parmezánu, ktoré po vyšľahaní vmiešam do vaječnej zmesi. Pretože samotný syr je dosť slaný, nepotrebujete žiadnu ďalšiu soľ.
Na rýchlu večeru nakrájam na kocky paradajku alebo dve, krátko ich na panvici restujem, kým nezmäknú a potom pridáme rozšľahané vajíčko.
Luxusné severonemecké raňajky sú praženicu s krabmi. Kraby kupujem z hotových obchodov s rybami. Sú už uvarené a treba ich už len pridať cez hotové praženicu.