Miestna superpotravina; Petra Pfann
Superpotravina je na perách každého človeka. A pekné na tom? Nemusíte ani blúdiť ďaleko - miestna superpotravina je tak blízko, robí nás krásnymi a udržuje nás zdravými!
V jarných obdobiach je pre nás dôležitá predovšetkým zelená farba. Zelený rastlinný pigment chlorofyl umožňuje fotosyntézu rastlín, a preto je základom rastu. Podporuje tvorbu červeného krvného farbiva hemoglobínu a má bunkový ochranný účinok. Zaručujeme hladkú pokožku a sviežu pleť. A ako získame túto cennú listovú zeleň? V domácich rastlinách, ako je žihľava, petržlen, kel, púpava, špenát, brokolica a pšeničná tráva. Dá sa z nich vyrobiť buď osviežujúci smoothie - z pohľadu TČM je tu potrebná len malá opatrnosť: Aby sme zabránili prílišnému ochladeniu nášho jadra a „zraneniu“, nemalo by sa brať príliš často a najlepšie v teplom období. Ale zo žihľavy sa dá pripraviť aj chutné pesto alebo špenát, kel je tiež veľmi dobrý v guláši alebo v podobe chrumkavých lupienkov z plechovky a púpava je úžasná aj na čajovú kúru.
Minulú zimu sa kel stal novým miláčikom miestneho bylinného sveta. Vďaka vysokému obsahu železa môže úžasne vyživovať pečeňovú krv, zbystriť zrak a zvýšiť metabolizmus. V kombinácii s červenou repou a proso je skutočným tímom snov pre hladkú, pružnú pokožku a silné vlasy a nechty.
Mimochodom, paprika, čučoriedky, bobule arónie, bobule goji, plody rakytníka, čierne ríbezle, šalát, červená kapusta, petržlen, klíčky a klíčky sa považujú za zázračné zbrane proti pomarančovej kôre. Poďme teda na miestnu superpotravinu!
Existuje viac tipov na kulinársku krásu, ktoré si môžete prečítať a pripraviť tu:
Wiedemann, Christina: BEAUTY FOOD.
Váš ľahký vstup do zdravej výživy. S 50 receptami na dobrý pocit. EMF 2018.