Šošovicová polievka s kari receptom EDEKA
Recept na červenú šošovicovú polievku: rýchly, ázijský a vegetariánsky Iba 35 minút stačí na to, aby ste si pripravili výživné jedlo inšpirované Áziou s našim receptom na červenú šošovicovú polievku, ktorý je ideálny aj pre vegetariánsku stravu.
- 200 g šošovice, červená
- 1 cibuľa
- 3 lyžice olivového oleja, extra panenský
- 300 ml pomarančového džúsu
- 300 ml mrkvovej šťavy
- 1 lyžička instantného vývaru
- soľ
- korenie
- 2 štipky mletého kmínu
- 2 štipky jemného kari korenia
- 50 g šľahačky
- koriander
Šošovicu prepláchneme v cedníku. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Na kastróle rozohrejeme olivový olej a na ňom na kockách cibule osmažíme priesvitnú hmotu. Pridajte šošovicu a odmasťujte ju pomarančovou a mrkvovou šťavou. Dochutíme instantným zeleninovým vývarom, soľou, korením, kmínom a kari.
Všetko privedieme k varu a zakryté varíme 25 minút pri nízkej teplote. Miešajte častejšie. Ako hrniec vyberte ako hrniec 8 lyžice šošovice a zvyšok polievky pretlačte mixérom. Pridáme smotanu a znova privedieme k varu.
Polievku naaranžujte do hlbokých tanierov a na vrch rozložte šošovicu, ktorú ste si odložili. Ozdobíme čerstvým koriandrom a karí.
Vyskúšajte tiež našu ľahkú mrkvovú a mangovú polievku, naše šošovicové kari a naše recepty na šošovicový šalát a šošovicový guláš!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 60min 60min
- Náročné médium
- Bezlepkové vegánske
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepkové vegánske
- 35min 35min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 40min 40min
- Náročné médium
- Bezlepkové vegánske
- 15min 15min
- Silné svetlo
- Bezlepkové vegánske
- 45min 45min
- Silné svetlo
- Bezlepkové vegánske
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 40min 40min
- Náročné médium
- Bezlepkové vegánske
- 40min 40min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 35min 35min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
Recept na polievku z červenej šošovice: ľahký a bohatý na životne dôležité látky
Červená šošovica je obzvlášť častá v indickej kuchyni, kde sa používa hlavne do polievok a karí. Varia sa rýchlejšie ako mnohé iné druhy šošovice a rozpadajú sa pri varení, preto sú vhodné aj na pyré. Doba varenia je iba dvanásť až 15 minút. Rovnako ako všetky strukoviny, aj červená šošovica má veľmi zdravé rastlinné bielkoviny, vitamíny B a železo, a preto je ideálna pre vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny šošovica tiež zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti a prispieva k normálnemu tráveniu. Keďže sú veľmi základné, sú ideálne aj na odkyslenie organizmu. Nechajte sa inšpirovať našimi šošovicovými receptami alebo vyskúšajte úplne nové spôsoby, ako si pochutnať na strukovinách, s našim receptom na šošovicové rezance!
Šošovicová polievka z červenej šošovice s pomarančovou a mrkvovou šťavou
Náš recept na červenú šošovicovú polievku je pripravený s pomarančovou a mrkvovou šťavou, čo zdôrazňuje sladkú chuť šošovice. Korenie ako kmín, soľ a karí prášok dodajú polievke výdatnú arómu. Vegáni môžu na doladenie použiť namiesto šľahačky sóju. Na prípravu polievky z červenej šošovice podľa nášho receptu vám stačí nechať 35 minút. Pre tých, ktorí sa chcú zaobísť bez džúsu, máme vynikajúcu variantu kari šošovicovej polievky s kokosovým mliekom!
Ešte viac receptov na polievku z červenej šošovice
Ak by ste chceli vyskúšať inú variantu polievky z červenej šošovice, ľahko pripraviteľnou alternatívou je naša šošovicová polievka z petržlenu, ktorá okrem červenej šošovice, zeleninového vývaru a koreňov petržlenu nevyžaduje veľa prísad. To tiež trvá len 35 minút na prípravu. Ďalšie recepty na šošovicovú polievku nájdete tu.
Šošovicové polievky so slaninou alebo thajskou bazalkou
Samozrejme, nemusí to byť vždy červená šošovica. Možné sú aj iné typy. Jednoducho si uvarte našu šošovicovú polievku z Lotrinska alebo našu ázijskú šošovicovú polievku. Prvý pozostáva z malej hnedej šošovice a je dochutený slaninou, červeným vínom a zeleninou. Posledné varíte zo zelenej horskej šošovice, mrkvy, papriky a zemiakov. Po dochutení exotickými koreninami a bylinkami, ako je chilli, citrónová tráva a thajská bazalka, chutí jednoducho vynikajúco. Nemusí to byť šošovicová polievka? Pre ešte väčšiu rozmanitosť si môžete prehľadať naše recepty na jesenné polievky!
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete