Mihaela Bilic; Ak sa vyhnete asociácii týchto potravín, chudnete videním očami; Andreea Raicu

Výživová poradkyňa Mihaela Bilic na svojej facebookovej stránke napísala, aký recept funguje, keď chceme schudnúť.

Výživová poradkyňa Mihaela Bilic na svojej facebookovej stránke napísala, aký recept funguje, keď chceme schudnúť. Záver: musíme si dávať pozor na to, čo jeme, koľko toho jeme a ako si jedlo spájame.

Nižšie je uvedený celý príspevok:

Čo je efektívnejšie pri chudnutí: málo jedla alebo málo kalórií?

Teóriu, ako schudnúť, založili Američania pred viac ako polstoročím a hovorí: menej jesť a viac sa hýbať. Potom prišli aj s jeho „nízkotučnou“ módou, v ktorej odsúdili tuky ako hlavných vinníkov kíl navyše, že majú iba 9 kalórií/g. Výsledkom bolo, že ľudia viac stravovali, ale viac priberali. Na vine bol cukor (a implicitne fruktóza), ktorý, hoci má iba 4 kalórie/g, je schopný vyprodukovať viac ukladacieho tuku ako lipidy v strave.

Záleží teda na počte kalórií v strave? Iste, ale chudnutie je komplikovanejšie. Povedzme, že sa rozhodnete skonzumovať menej ako 1 000 kalórií denne. Je jedno, odkiaľ pochádzajú? Och, daaaa! Ak pochádzajú z cukru/fruktózy, chudnutie bude ťažké, ak nie nemožné.

Ak pochádzajú zo sacharidov/škrobov v kombinácii s tukmi, opäť je nepravdepodobné, že efektívne chudnú. Čo však vidieť, ak tuky z potravy nie sú spojené s múkou a/alebo cukrom. Schudnete videním očami. Takže nakoniec kalória nie je len kalória.

Ďalším aspektom je objem spotrebovaných potravín. Vráťme sa k našej strave s menej ako 1 000 kcal. Ak sa rozhodneme jesť iba zeleninu, 1000 kalórií znamená 3 - 5 kg, teda misa alebo misa, od prípadu k prípadu. Rovnakých 1 000 kalórií však môže znamenať 250 g salámy Sibiu alebo 150 g pistácií/mandlí. Otázka znie: čo je lepšie?

---