Mihaela Bilic „Ideálne jedlo neexistuje, zje ho kúsok po kúsku! „Doktor dňa.“
Vedieť ako, koľko, kedy, kde jesť je umenie. Niektorí ľudia sa to učia prirodzene, iní sa to učia celý život
V ideálnom prípade by sa jednotlivec mal od detstva učiť, ako správne jesť, byť zdravým zdravým človekom. Prvými „učiteľmi“ sú rodičia, ktorí musia pochopiť dôležitosť tohto typu vzdelávania. Ale doba, v ktorej žijeme, nedostatok času, život plný kulinárskych pokušení, veľa nezdravých jedál, ktoré zaplavili trh, zavalí aj nás. A potom sa musíme znovu naučiť, ako sa uživiť. Pre zdravý život. Mihaela Bilic dostala nápad pripraviť sprievodcu pre deti a rodičov o zdravej výžive „ABC of výživy“. Kniha môže spôsobiť revolúciu vo vnímaní výživy ďalších generácií a priniesť skutočnú zmenu stravovacích návykov. Môžeme svoje deti vychovávať k zdravému a chutnému stravovaniu? Dr. Mihaela Bilic, odborníčka na výživu, nás učí, že je ľahké mať deti, ktoré majú zdravý vzťah k jedlu, ale iba ak ich vychovávame v tomto duchu. Objem výživy pre deti, ale aj pre rodičov obsahuje všetko, čo potrebujeme vedieť o potravinách, živinách, kalóriách a štítkoch. Zväzok sa objavil vo vydavateľstve Curtea Veche Publishing a je možné ho objednať v internetovom obchode www.curteaveche.ro.
10 dobrých stravovacích návykov
Láskavo, vydavateľstvo Curtea Veche Publishing, predstavujeme vám niekoľko supervýchovných fragmentov týkajúcich sa výživy. Kapitola „10 dobrých stravovacích návykov“ môže byť dobrým začiatkom.
Stravujte sa rôzne a zmeňte jedálniček tak často, ako je to možné
Ideálne jedlo neexistuje. Jediným spôsobom, ako byť zdraví a mať vyváženú stravu, je jesť rôzne jedlá. Jedálny lístok často obmieňajte, snažte sa konzumovať rôzne výrobky, prírodné aj sezónne. Vaše telo vie, ako samo získať potrebné živiny, a máte istotu, že má na výber! Aby bolo jedlo dobré, musíte na ňu myslieť s radosťou. Potešenie vás nekrmí ani vám neochorie, naopak, pomôže vám zistiť, kedy ste unavení. A tiež je potrebné rešpektovať chute, až na jednu výnimku: chuť na sladké. Prejavuje sa to emocionálna nerovnováha, nie potreba živín v tele. Mozog žiada, aby sa cukor upokojil, sladkosti dávajú pocit pohody.
Naučte sa moderovať a obmedzte pokušenia
Je zdravé jesť VŠETKO, ale nie VŠETKO! Pojem správna porcia prispôsobená vášmu veku, hmotnosti a stupňu aktivity sa naučí a uplatňuje pri každom jedle. Ak budete jesť málo a rozmanito, budete mať zdravé stravovacie návyky a nebudete priberať. Vyvarujte sa VEĽKÝM a XXL porciám, balíčkom MAXI a JUMBO: ak je ich na tanieri veľa, zjete viac.
Rešpektujte 3 jedlá dňa a nežujte
Sú to vlastne 3 hlavné jedlá a bonusové občerstvenie. Ak pravidelne jete, vaše telo prijíma neustále palivo, motor beží hladko a nehrozí riziko zaseknutia. Ak vynecháte jedlo a budete stále papať po balených výrobkoch, budete nervózni, rozrušení a nebudete vedieť, kedy ste skutočne hladní. Buďte organizovaní a disciplinovaní, dá sa vzdelávať aj hlad!
Jedzte POMALU a dobre žujte
Žuvanie a trávenie potravy sa nerobí tlieskaním. Telo vylučuje takmer 1 liter slín denne na zjemnenie jedla a hormóny, ktoré signalizujú sýtosť, potrebujú čas na aktiváciu. Syntéza enzýmov a tráviacich štiav, vstrebávanie a metabolizmus živín, všetko chce svoj čas. Čím viac žujete, tým lepšie trávite a tým menej jete. Trvá 20 minút, kým sa budete cítiť unavení!
Zamerajte svoju pozornosť a všetky svoje zmysly na tanier
Toto jedlo nie je také jednoduché, ako si ľudia myslia! Hodnotiť jedlo zmyslami, vedieť, či vám chutí, a uvedomiť si, keď ste unavení, potrebujete pozornosť. Trávenie a metabolizmus potravy je veľmi zložitý proces, ktorý si vyžaduje celé telo. Ak jete, nie je priestor na ďalšie aktivity, preto vypnite televízor, odložte počítač a telefón a jedlo si vychutnajte.
Všetko, čo sa pripravuje doma, počnúc jednoduchými a prírodnými potravinami, je zdravšie a bohatšie na živiny. Varené jedlo má veľa vody a málo tuku, cukru a kalórií, takže vás robí tučnejším. A pretože je starostlivo pripravený, obsahuje prísadu, ktorú balené výrobky neobsahujú: LÁSKA!
Sladkosti a džúsy konzumujte iba pri zvláštnych príležitostiach
Cukor má „prázdne“ kalórie, teda čistú energiu a žiadne výživné látky. Vaše telo nepotrebuje cukor, takže sladkosti sa jedia iba pre potešenie z chuti. A potešenie znamená „z času na čas trochu“. Pokiaľ ide o džúsy a nealkoholické nápoje, váš mozog si myslí, že je to voda, a zabudne počítať kalórie, ktoré obsahuje. Záver: šťava nezasýti a nebude tučná ako dezert.
Cvičte a cvičte čo najčastejšie
Fyzická námaha nezvyšuje chuť do jedla a nevedie k chudnutiu. Jeho účinok v tele je oveľa zložitejší: reguluje činnosť metabolizmu, zvyšuje okysličenie orgánov a tkanív, odstraňuje stres a únavu, dodáva tón a dobrú náladu. „Kúpte si“ svoj čas pred pohyblivou televíznou obrazovkou alebo počítačovým monitorom: každú hodinu strávenú sedením na stoličke musíte „zaplatiť“ jednou hodinou fyzickej aktivity.
Buďte skutočne informovaní
Každý myslí na jedlo a informácie sa stretávajú, takže neviete, komu veriť. Naučte sa ABC výživy v knihách a nenechajte sa ovplyvňovať bombovými bombami alebo módnymi stravami. Poznať hlavné skupiny potravín a živín, poznať ich úlohu v tele a dbať na stravu pestro, v miernom množstve, to znamená byť vzdelaný a dobre vychovaný!