Mihaela Bilic - odborníčka na výživu, ktorá vám pomôže urobiť z jedla priateľa!
„Najskôr som rada jedla. Čokoľvek, kedykoľvek a kedykoľvek. Potom som sa naučil, čo jesť, aby som bol zdravý a nepriberal. Experimentoval som na svojej koži, poslúchal som, kládol otázky, čítal som a o všetko, čo som sa dozvedel, sa chcem podeliť s vami, tými, ktorým bude záležať na tom, čo je na tanieri. Striedal som sa v úlohách výživového poradcu, psychológa, kuchára, pacienta s nadváhou alebo zlého labužníka. Záver však bol jeden: nejde o chybu jedla, ale o spôsob, akým ho používame. ““ - povedala nám to doktorka Mihaela Bilic.
Od apríla 2015 sa doktorka Mihaela Bilic pridáva k tímu lekárov z Policlinica Enescu, kde bude uskutočňovať výživové konzultácie pre deti, tehotné ženy a dospelých. Dr. Bilic absolvoval lekársku a farmaceutickú fakultu „Carol Davila“ v Bukurešti a ukončil pobyt na oddelení pre cukrovku a choroby výživy vo fakultnej nemocnici v Bukurešti. Je lekárom primárnej starostlivosti so špecializáciou na cukrovku, výživu a metabolické choroby a zúčastnil sa viacerých kurzov a školení v centrách výživy, wellness a boja proti starnutiu v Európe. V roku 2013 absolvoval magisterský titul v odbore psychonutrition v Paríži, ktorý mu priniesol hlboké vedomosti o tom, ako výživa a neurobiochémia ovplyvňuje naše emócie a správanie k jedlu.
Doktor Bilic písal knihy, objavoval sa v televízii, stretával sa s ľuďmi na trhoch, v obchodoch alebo dokonca na ulici a snažil sa a uspel, aby pochopili jednoduchú pravdu: nemusíte vedieť, čo jesť, musíte len počúvaj svoj inštinkt. O zvyšok sa stará príroda!
„Musíme počúvať a rešpektovať potreby tela - potrebu hladu, chladu alebo únavy a predovšetkým musíme cítiť. Snaha, ktorú musíme vyvinúť, aby sme boli v súlade s našim telom a životom, nie je diéta. Musíme normalizovať náš vzťah k jedlu, znovu objaviť naše viery a tradície, náš vlastný systém hodnôt a veci, ktoré skutočne dávajú zmysel našej existencii. “ - myslí si doktor Bilic.
Postupom času bola profesionálna činnosť, výchova k zdraviu a žurnalistika pani výnimočné. Dr. Bilic bol odmenený dôležitými rozdielmi:
- Cena Diverta za knihu „Žijem, takže sa zdržím”- najpredávanejšia kniha roku 2008 v Rumunsku
- Trofej „Na čom záleží“ v časti Zdravý život, ktorú udeľuje združenie COLFASA
- Cena za oslavu života za podporu zdravého životného štýlu, Gala „Čo sa deje, pán doktor?“
Mihaela Bilic, odborníčka na výživu, si praje, aby v každej rodine boli jeho knihy vždy otvorené.
„Vitajte ma pri vašom stole a uvidíte, že zdravie môže začať od taniera a je nielen chutné, ale hlavne prístupné pre všetkých.“
Preto sú v základných knihách o výžive obsiahnuté 15-ročné skúsenosti odborníka na výživu, množstvo kulinárskych pozorovaní objavených z pozície človeka, ktorý rád varí, a závery, ku ktorým dospel po živote v boji s pôžitkom z jedla:
„Z mojej každodennej skúsenosti som si všimol, že ľudia vyhľadávajú skutočné, overené a certifikované informácie o tom, ako zostať fit. Už ich unavujú všetky druhy receptov na chudnutie, v dôsledku ktorých strácajú vitalitu, objavujú sa zdravotné problémy, a keď sa ich vzdajú, okamžite opäť priberú. Preto je úlohou tejto knihy vysvetliť, čo znamená vyvážená výživa, čo znamená jesť zdravo, byť zdravý a so závideniahodnou postavou. ““
„Ak sa kúra na chudnutie stala životným štýlom aj pre vás a vy ste už dávno zabudli na chuť čokoládového krému, dám vám dobrú správu: Konečne som našiel riešenie! Prečítajte si túto knihu a nájdete tu odpovede na všetky otázky, ktoré vás doteraz trápili! Základná myšlienka knihy je, že všetko je v poriadku, podstatou je množstvo a nie existencia zázračného jedla, ktoré slabne bez ohľadu na množstvo. Opisuje všetky skupiny potravín, čo robí každé jedlo dobrým a zlým, čo sa spája správne a čo sa nespája - raz a navždy zničiť mýtus o disociácii - a čo je správna porcia. Kniha obsahuje 10 dôvodov, prečo sa vám doteraz nepodarilo schudnúť, a ďalších 10 dôvodov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť váš cieľ. “
2011: Chute zdravia - kniha výživy pre celú rodinu „Túto knihu som napísal pre všetkých, ktorí chcú vedieť o jedle niečo viac. Snažil som sa zabudnúť, že som lekár a oslovil som vás s úplnou úprimnosťou, z pozície kamaráta, ktorý pozná vaše potreby, ale aj vaše slabosti. Okrem vedeckých informácií tu nájdete aj niektoré z tajomstiev jedla a veľa praktických rád, aby ste si mohli vybrať produkty, ktoré vyživujú vaše telo a uspokojujú vašu dušu. “
Dr. Bilic je tiež autorom sprievodcov výživou s praktickými výživovými tipmi:
- Vyrastáme spolu - pre matky a deti
- Aktívna žena - pre ženy
- Príbeh mlieka - pre celú rodinu
- Buďte fit pre skutočných - pre aktívnych ľudí
Pacienti, ktorým doktorka Mihaela Bilic zmenila život, ju opisujú ako profesionálku, ktorá sa zaoberá tým, čo robí celým svojím srdcom, ktorá vie svojho pacienta povzbudiť a motivovať a má veľa trpezlivosti a komunikačných schopností. mimoriadny, schopný hovoriť ľahko a s porozumením kohokoľvek. Pre nich je doktor Balic odborníkom na výživu, ktorý im pomohol urobiť z jedla priateľa!
„Neexistuje väčšie privilégium a česť ako byť lekárom. A ak máte na to milosť, ak to robíte z presvedčenia a vášne, potom sa zázraky skutočne dejú. Ale nie sú tvoji, ale muža pred tebou, ktorému si pomohol byť silnejším, prekonať chorobu, nájsť pokoj. Aká väčšia odmena na svete ako radosť v očiach človeka, ktorý hovorí „Ďakujem“! “
Ďakujem tiež, pani Mihaela Bilic!
Text: Dr. Ileana Andreescu, hlavná manažérka lekárskeho marketingu