Mihaela Bilic odhaľuje tajomstvo dokonalej stravy
Pokiaľ ide o pokus o zhodenie nechcených kilogramov, najväčšou dilemou pre mnohých z nás je výber efektívneho stravovacieho plánu. Znížte množstvo jedla alebo znížte počet kalórií - čo je vhodnejšie na zbavenie sa nadváhy?
Odpoveď na túto dilemu má odborníčka na výživu Mihaela Bilic.
„Čo je pri chudnutí efektívnejšie: málo jedla alebo málo kalórií?
Teóriu, na ktorej bolo založené chudnutie, založili Američania pred viac ako polstoročím a hovorí: jesť menej a viac sa hýbať. Potom prišli aj s módou „s nízkym obsahom tuku“, ktorá odsudzuje tuky ako hlavných vinníkov nadbytočných kilogramov, že majú iba 9 kcal/g. Ľudia sa preto stravovali viac, ale viac pribrali. Na vine bol cukor (a implicitne fruktóza), ktorý, hoci má iba 4 kalórie/g, je schopný produkovať viac uloženého tuku ako lipidy v strave. “, vysvetlil výživový poradca v príspevku na sociálnych sieťach. Potom tému rozvinul a doplnil podrobnosti o súvislosti medzi počtom kalórií, objemom porcií jedla a procesom chudnutia.
Čítajte tiež: Mihaela Bilic: „Pri 3 šálkach kávy denne zabudnete na hlad a chudnutie zaručene!“
„Záleží teda na počte kalórií v strave?“ Iste, ale chudnutie je komplikovanejšie. Povedzme, že sa rozhodnete spotrebovať menej ako 1 000 koní/deň. Je jedno, odkiaľ pochádzajú? Och, daaaa! Ak pochádzajú z cukru/fruktózy, chudnutie bude ťažké, ak nie nemožné. Ak pochádzajú zo sacharidov/škrobov v kombinácii s tukmi, opäť je nepravdepodobné, že efektívne schudnú. Čo však vidieť, ak tuky z potravy nie sú spojené s múkou a/alebo cukrom. Schudnete videním očami. Takže nakoniec kalória nie je len kalória.
Ďalším aspektom je objem spotrebovaných potravín. Vráťme sa k našej strave s menej ako 1 000 kalóriami. Ak sa rozhodneme jesť iba zeleninu, 1000 kalórií znamená 3 - 5 kg zeleniny, teda misku alebo misku, podľa prípadu. Rovnaký 1 000 koní však môže znamenať 250 g salámy Sibiu alebo 150 g pistácií/mandlí. Otázka znie: čo je lepšie? Myslím si, že nie je riešením naplniť si žalúdok nízkokalorickými jedlami, ktoré však majú veľmi vysoký objem. Keď sme zvyknutí jesť veľa v množstve, vrcholom je, že sýtosť nastane, keď je žalúdok plný, nie keď sa dosiahne optimálny príjem kalórií. Inými slovami, čím viac jeme, tým viac sa zvýši naša chuť do jedla a budeme v pokušení jesť veľké objemy jedla bez ohľadu na to, koľko kalórií obsahujú - existuje riziko, že rovnako ľahko zjeme aj misku so zelenými fazuľkami, ale aj misku so zeleninou. Hranolky. Žalúdok „trénovaný“ na veľký objem bude vždy vyžadovať veľa “, dodal doktor Bilic.
Čítajte tiež: Mihaela Bilic: Ako vyzerá ideálny tanier na chudnutie
Zdá sa, že podľa odborníka je riešenie vyvážené.
„Riešenie je niekde uprostred, kombinácia týchto dvoch riešení. V ideálnom prípade môžete schudnúť uprataním rytmu jedál a množstva jedla pri každom jedle. Dôležitejšie teda je jesť zriedka a menej kvantitatívne - čo znamená nepriamo a menej kalórií. Je dôležité zmeniť veľkosť žalúdka, zvyknúť si, že medzi jedlami budete 4-5 hodín sedieť úplne naprázdno, nie vždy papať jablká a mrkvu, len preto, že sú nízkokalorické.
Ak chceme schudnúť, musíme si od stravovania oddýchnuť, bez ohľadu na to, koľko má kalórií. A môj názor je, že stojí za to jesť menej, ako vám chutí, ako napučiavať diétnymi produktmi, nudnými a nechutnými. V rozpočte budú mať niekoľko kalórií, pokiaľ ide o chudnutie, ale „minúť ich“ veľa a hlúposť sa javí ako trik. Pretože nakoniec ani s plným žalúdkom nebudete spokojní. A od tejto spokojnosti závisí ďalšie úsilie, vytrvalosť v diéte na chudnutie. Malý a dobrý, myslím, že to je riešenie “, uzavrel výživový poradca.