Pohánková kaša s čučoriedkami, kokosom a sezónnym ovocím • vegetariánska vegánska

Suroviny na 2 porcie

200 g pohánky
100 g čučoriedok + pár čučoriedok na ozdobu
2 lyžice chia semiačok
4 lyžice agávového sirupu
50 ml zeleninový nápoj (napr. Nesladený mandľový nápoj alebo ryžový nápoj)
1/2 banánu
1 čajová lyžička mletej vanilky
2 lyžice citrónovej šťavy
Kôra z neupraveného organického citrónu
40 g drveného ľanového semena
100 g sušeného kokosu
Na polevu vyberte sezónne ovocie, ktoré sa tu používa: 1 figa, 6 cukrových marhúľ, 2 kiwi, nejaké čučoriedky a 80 gramov černíc, 2 lyžice tekvicových semien, 1 lyžica olúpaných konopných semien

Príprava (pohánku namočte na noc + 15 - 20 minút)

200 g pohánky namočte na noc do čistej vody s 2 lyžicami citrónovej šťavy.
100 g čučoriedok a pyré umyte v mixéri spolu s 2 lyžicami sirupu agáve a 2 lyžicami chia semiačok. Potom nechajte bobule vresu namočené v chladničke 10 minút.
Pohánkovú namočenú vodu scedíme a pohánku dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou v sitku s hustými okami.

Pohánková a čučoriedková kaša s praženým sušeným kokosom. Ako polevu som zvolila čučoriedky, černice, figu, ale aj marhule a kivi.

Túto lahodnú kašu si môžete pripraviť podľa chuti so sezónnym ovocím, orechmi, semenami a superpotravinami.

Tip: Ako vidíte na fotografiách tu, kiwi rád strihám do tvaru hviezdy. Vyzerá jednoducho skvele, keď do müsli alebo kaše pridáte „kivi hviezdy“. Potom môžete jednoducho lyžičkou zdvihnúť dužinu zo škrupiny a užívať si. Potrebnú techniku strihu som skopíroval z tohto Youtube tutoriálu. Je to jednoduché a funguje to skvele. Určite to vyskúšajte!