Mihaela Bilic prezradila recept na chudnutie; Ak sa vyhnete kombinovaniu týchto potravín, budete chudnúť
Výživová poradkyňa Mihaela Bilic na svojej facebookovej stránke napísala, aký recept funguje, keď chceme schudnúť.
Záver: musíme si dávať pozor na to, čo jeme, koľko toho jeme a ako si jedlo spájame.
Nižšie je uvedený celý príspevok:
Čo je efektívnejšie pri chudnutí: málo jedla alebo málo kalórií?
Teóriu o chudnutí založili Američania pred viac ako polstoročím a hovorí: jesť menej a viac sa pohybovať. Potom prišli aj na jeho „nízkotučné“ módy, ktoré odsudzujú tuky ako hlavných vinníkov kilogramov navyše, pretože majú iba 9 koní/g.
Výsledkom bolo, že ľudia viac stravovali, ale viac priberali. Na vine bol cukor (a implicitne fruktóza), ktorý, hoci má iba 4 kal/g, je schopný vyprodukovať viac ukladacieho tuku ako lipidy v strave.
Záleží teda na počte kalórií v strave? Iste, ale chudnutie je komplikovanejšie. Povedzme, že sa rozhodnete konzumovať menej ako 1 000cal/deň. Je jedno, odkiaľ pochádzajú? Och, daaaa! Ak pochádzajú z cukru/fruktózy, chudnutie bude ťažké, ak nie nemožné.
Ak pochádzajú zo sacharidov/škrobov v kombinácii s tukmi, opäť je nepravdepodobné, že efektívne chudnú. Čo však vidieť, ak tuky z potravy nie sú spojené s múkou a/alebo cukrom. Schudnete videním očami. Takže nakoniec kalória nie je len kalória.
Ďalším aspektom je objem spotrebovaných potravín. Vráťme sa k našej strave s menej ako 1 000 kcal. Ak sa rozhodneme jesť iba zeleninu, 1 000 koní znamená 3 - 5 kg, teda misa alebo umývadlo, od prípadu k prípadu. Rovnakých 1 000cal môže znamenať 250g salámy Sibiu alebo 150g pistácií/mandlí.
Otázka znie: čo je lepšie? Myslím si, že nie je riešením naplniť si žalúdok potravinami s nízkym obsahom kalórií, ktoré však majú veľmi veľký objem. Keď sme zvyknutí jesť veľa v množstve, vrcholom je, že sýtosť nastane, keď je žalúdok plný, nie keď sa dosiahne optimálny príjem kalórií.