Mikrobióm pre všetky situácie - zdravý s črevom

Knižné odporúčanie

Mikrobióm pre všetky situácie

Vedci skúmajú kolonizáciu čreva asi desať rokov. Základné otázky týkajúce sa ľudského mikrobiómu však stále zostávajú nezodpovedané. Najnovšie poznatky teraz poskytujú tri tímy vedcov z Helmholtz Zentrum München a Technickej univerzity v Mníchove (TUM) v nedávno publikovanej trilógii publikácií, ktoré sú tu stručne predstavené.

zdravý

Studené zemiaky proti zložitým chorobám

Ak necháte škrobové jedlá ako zemiaky vychladnúť, vytvorí sa takzvaný odolný škrob. Nie je odbúrateľný vlastnými enzýmami tela, amylázami, a má predchádzať chorobám, ako je rakovina hrubého čreva a cukrovka. Ako presne to však v tele funguje, sa doteraz ťažko skúmalo. V súčasnej štúdii v odbornom časopise „mBio“ vedci preukázali, že najmä bakteriálny rod Firmicutes prospieva strave s množstvom rezistentného škrobu. Zároveň sa v čreve vytvorili molekuly, ktoré hrajú dôležitú úlohu v metabolizme tukov človeka. V tejto štúdii autori skúmali intestinálny test na vzorke stolice od 39 testovaných osôb, ktoré sa dva týždne kŕmili vysoko alebo nízko rezistentným škrobom.

Medzi tým prebehla prechodná fáza bez špeciálnej stravy. „Prepojením genomických, proteomických a metabolomických údajov sme získali komplexnejší pohľad na to, ako rezistentný škrob ovplyvňuje mikrobióm v čreve, a teda aj na zdravie,“ vysvetľuje profesor Dr. Philippe Schmitt-Kopplin, vedúci oddelenia analytickej biogeochémie (BGC) v spoločnosti Helmholtz Zentrum München a predseda analytickej chémie potravín v TUM. „Najmä v súvislosti so štúdiami výživy a výskumom cukrovky chceme v budúcnosti tieto súvislosti objasniť podrobnejšie.“

Detské črevo zostáva verné svojmu pôvodnému osídleniu

Nová trieda molekúl objavená v čreve

V inej štúdii vo vedeckých správach našli odborníci na mikrobiómy v čreve tiež neobvyklú triedu bakteriálnych tukov (sulfonolipidy). „V čreve sa nachádza množstvo metabolických produktov, ktoré sa menia v závislosti od stravy, ale aj od zdravotného stavu hostiteľa,“ vysvetľuje vedec BGC Dr. Alesia Walker, vedúca autorka diela. „Zistiť ich a metabolomicky ich charakterizovať je prvým krokom k pochopeniu komplexnej súhry medzi črevom a jeho obyvateľmi.“ Predtým boli tuky opísané iba v baktériách životného prostredia, teraz ich vedci našli v črevách myší - v závislosti od ich stravovania mierne zmenené. Vedcom sa už navyše podarilo zistiť, ktoré baktérie produkujú vzácne zlúčeniny (Alistipes a Odoribacter). V prebiehajúcich štúdiách sa teraz vedci snažia zistiť, či sú tieto nálezy potvrdené aj u ľudí. Okrem toho chcú vyskúšať lipidy na ich biologickú funkciu. „Pretože samotný hostiteľ nie je schopný nadviazať spojenie, máme podozrenie na chemické kontinuum medzi environmentálnym a črevným mikrobiómom,“ vysvetľuje Schmitt-Kopplin.

Príkladná spolupráca medzi spoločnosťami TUM a Helmholtz Zentrum München

Pre Hallera sú štúdie ďalším dôkazom úspešnej spolupráce medzi spoločnosťami TUM a Helmholtz Zentrum München. „Spoločne pracujeme na téme mikrobiómu a zdravia na veľmi vysokej úrovni a dokážeme zmysluplným spôsobom spojiť naše zdroje.“ Expert na analýzu Schmitt-Kopplin dodáva: „Veda je dnes ťažko predstaviteľná bez medzinárodných a interdisciplinárnych sietí. Vďaka našim odborným znalostiam v oblasti výskumu mikrobiómov môžeme zásadne obohatiť početné oblasti výskumu, ako je metabolický výskum. “

nafúknuť

Bazanella, M. a kol. (2017): Randomizovaná kontrolovaná štúdia o vplyve intervencie bifidobaktérií v ranom veku na zdravé dojčenské fekálne mikrobioty a metabolome. Mikrobiálna flóra. American Journal of Clinical Nutrition, https://academic.oup.com/ajcn/article/106/5/1274/4822328

Maier, televízia. a kol. (2017): Impact of Dietary Resistent Starch on the Human Gut Microbiome, Metaproteome, and Metabolome. mBio https://mbio.asm.org/content/8/5/e01343-17.abstract

Walker, A. a kol. (2017): Sulfonolipidy ako nové markery metabolitov Alistipes a Odoribacter ovplyvnené diétami s vysokým obsahom tukov. Vedecké správy, https://www.nature.com/articles/s41598-017-10369-z

Pozadie:

Metabolomics popisuje nový prístup v metabolickom výskume, ktorý berie holistický pohľad na metabolické vlastnosti, vrátane rýchlosti premeny, interakcie a priestorovej a časovej separácie jednotlivých metabolických dráh. Berú sa do úvahy aj genetické a mikrobiálne vplyvy. Je zrejmé, že použité a zhromaždené metabolomické údaje sú mimoriadne zložité - preto sú potrebné rafinované metódy biologickej a matematickej analýzy. Vedci z Helmholtz Zentrum München používajú formu hmotnostnej spektrometrie s obzvlášť vysokým rozlíšením na získanie podrobných informácií o metabolickom stave vzorky v čo najkratšom čase. Autorka Tanja Verena Maier je skrátka členkou Helmholtz Graduate School Environmental Health