Mikroživiny - dôležité doplnenie dostatočného množstva v potravinách (FE); (FE)

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicína a veda o výžive // ​​tréner, Nemecké združenie učiteľov fitness

dostatočného

Mikroživiny (nemecká Wikipedia, anglická Wikipedia) sú rovnako ako makroživiny látky, ktoré tvoria našu potravu. Mikroživiny sú potrebné v relatívne malom množstve pre (optimálnu) funkciu ľudského tela.

Všetky vitamíny sú zo svojej podstaty nevyhnutné. Minerály môžeme rozdeliť na objemové a stopové prvky.

Čo sú mikroživiny?

Mikroživiny sú vitamíny, minerály, stopové prvky a sekundárne rastlinné látky.

Príklady sú vitamín B6, -B1, -B12, -A, -E, -D, -K a mnoho ďalších, vápnik, horčík, sodík, draslík, selén, zinok, železo, flavonoidy, karotenoidy, sulfidy atď.

Niektoré z týchto mikroživín sú nevyhnutné. Nemôžu si ich produkovať samotné telo a musia sa dodávať prostredníctvom stravy.

Ktoré mikroživiny je ťažké pokryť našou stravou?

Mikroživiny, ktoré sú v našej západnej strave často nedostatočne zásobované Vitamín D, omega 3 mastné kyseliny, vitamín K2, horčík, zinok, vápnik a železo. Ponuka sa však líši individuálne v závislosti od stravy.

Pokiaľ sa dobre stravujete a máte veľa denného svetla, nemusíte nevyhnutne prijímať mikroživiny zvonku, aby ste boli optimálne zásobení.

Ak máte často nesprávnu výživu (málo ovocia, zeleniny a príliš málo potravy pre zvieratá) alebo ak máte zvýšenú potrebu športovca, môže byť užitočný doplnok mikroživín „ako poistenie“.

Ak to vezmete veľmi opatrne, môžete vypočítať typický deň vašej stravy:

  • Denná požiadavka: referenčné hodnoty D-A-CH od DGE, ÖGE, SGE/SVE
  • Zloženie jednotlivých potravín: NutritionData alebo USDA databáza

Ak ste niekedy počuli, že multivitamínové tablety majú byť škodlivé, prečítajte si náš článok: „Multivitamínové/multiminerálne doplnky“.

Dosahujete lepšie výsledky (chudnutie/budovanie svalov) pomocou viacerých mikroživín?

Viac mikroživín nemusí byť nevyhnutne lepších.

Rovnako ako v prípade veľkého množstva v tele, aj tu existuje jeden Oblasť, v ktorej ste ideálne vy sami by sa malo nachádzať. Iba vtedy, keď sa u vás skutočne objaví nedostatok, procesy už nebudú fungovať správne. Ak pridáte príliš veľa, slučky negatívnej spätnej väzby znížia účinnosť.

Normálny prísun sa zároveň nemôže automaticky rovnať optimálnemu prísunu. Je však tiež potrebné povedať, že v mnohých oblastiach nevieme, kde je optimum.

Vďaka našej modernej strave s jej veľkými variáciami (celoročne ovocie a zelenina z rôznych krajín, rôzne druhy mäsa, mliečne výrobky atď.) Je nepravdepodobné, že by vo vašej strave niečo chýbalo okrem vyššie spomenutých typických „mikroskopických nedostatkov“ - predtým najmä ak jete väčšinou nespracované jedlá.

Ak chcete byť na bezpečnej strane, zaobstarajte si „multivitamínový/multiminerálny doplnok“ a skontrolujte, či prijímate dostatok vitamínu D, omega 3 mastných kyselín, vitamínu K2, horčíka, zinku, vápnika a železa.

Tieto mikrofóny preto nájdete v základných doplnkoch Sprievodcu doplnkami.

Stoja drahé doplnky mikroživín za tie peniaze?

V poslednej dobe téma mikroživín vrie. Často sa inzerujú veľmi drahé prípravky s mikroživinami, ktoré majú byť zdravšími, produktívnejšími alebo vám majú sľubovať viac energie.

V skratke: Potrebujem drahé doplnky mikroživín?

Nie, nie je dôvod míňať veľa peňazí za drahé doplnky mikroživín!

Chcete konzumovať mikroživiny? Potom urobte lacný prípravok. Je tam presne to isté (a niekedy aj viac) ako vo výrobkoch za vysokú cenu. Tu nájdete ďalšie informácie a naše odporúčania.

Pozerajte sa na prísady, nie na reklamné tvrdenia!

Aké vitamíny tam sú?

  • Vitamín A
  • Vitamín B1 (tiamín, aneurín)
  • Vitamín B2 (riboflavín, laktoflavín, predtým: vitamín G)
  • Vitamín B3 (niacín, kyselina nikotínová, vitamín P, predtým: PP faktor)
  • Vitamín B5 (kyselina pantoténová)
  • Vitamín B6 (súhrnný názov pre pyridoxín, pyridoxal a pyridoxamín)
  • Vitamín B7 (biotín, vitamín H)
  • Vitamín B 9 (tiež: kyselina listová, folát, vitamín B11, vitamín M)
  • Vitamín B12 (kobalamín)
  • Vitamín C (kyselina askorbová)
  • Vitamín D (skrátene cholekalciferol, cholekalciferol alebo kalciol)
  • Vitamín E (v skutočnosti skupina tokoferolov a tokotrienolov)
  • Vitamín K

Z nich sú vitamíny A, D, E a K „rozpustné v tukoch“ (čo sa týka „EDEKA“). Mali by sa konzumovať s tukom, aby sa lepšie vstrebali.

Minerály

Nastaviť prvky

  • Vápnik alebo vápnik
  • chlór
  • draslík
  • horčík
  • fosfor
  • síra
  • sodík

Základné stopové prvky

  • chróm
  • Kobalt
  • železo
  • fluór
  • Jód (jód)
  • meď
  • mangán
  • molybdén
  • selén
  • Kremík
  • Vanád
  • zinok

Možno tiež nevyhnutné pre ľudí:

  • arzén
  • bór
  • Rubídium
  • cín

Takzvané „pseudo vitamíny“?

„Pseudo-vitamíny“ môžeme chápať ako látky, ktoré nie sú nevyhnutné pre prežitie, ale napriek tomu majú v tele funkcie podobné vitamínom. Relatívne malé množstvo hrá v tele úžasne dôležitú úlohu. Pretože nie sú nevyhnutné, nedostatok nemusí viesť k ochoreniu (ako pri vitamíne C, skorbute)

  • Cholín (predtým omylom vitamín B4)
  • Kreatín
  • L-karnitín
  • Koenzýmy Q10
  • Inozitol
  • Pyrolochinolínové chinóny
  • Uridíny
  • S-adenozylmetionín

Obzvlášť zaujímavé sú tu kreatín, L-karnitín, CoQ10 a cholín.

Páčil sa vám článok? Získajte viac z nich priamo do svojej doručenej pošty pravidelne: e-mailové aktualizácie FE.