Miláčik, jedlo bude čoskoro hotové! Ryžové plátkové rolky s vyprážaným lososom
Miláčik, jedlo bude čoskoro hotové! - Ryžové závitky s ohnivou náplňou - vyskúšajte ázijskú kuchyňu
| 80 g | mrkva |
| 80 g | Uhorka |
| 80 g | reďkovka |
| soľ | |
| 250 g | Filet z lososa |
| 2 lyžice | olivový olej |
| 1 lyžička | Wasabi pasta |
| 3 lyžice | sladká ázijská čili omáčka |
| 4 lyžice | Sójová omáčka |
| 8 listov | Ryžové cesto |
| 4 listy | zelený šalát |
príprava
* Olúpte zeleninu, nakrájajte na tenké plátky a potom veľmi tenké prúžky. Osolíme a odstavíme.
* Filet z lososa umyjeme, osušíme, ochutíme soľou, opečieme na rozpálenom oleji na panvici z každej strany 4 minúty a potom vyberieme.
* Wasabi, čili a sójovú omáčku vyšľahajte dohladka. Ryžové pláty namočte na 3 až 4 minúty do studenej vody a sceďte ich na kuchynskom papieri. Položte 2 listy na seba, osušte kuchynským papierom, potrite 2 lyžicami wasabi koreniacej omáčky a zakryte umytými listami šalátu.
* Zeleninu scedíme, lososa nakrájame na 4 pásiky a natrieme ich zeleninou na spodnú tretinu ryžových listov. Plátky ryže zrolujte do polovice cez plnku, preložte po stranách a pokračujte v rolovaní. Necháme krátko odpočívať. Podávame so zvyškom koreniacej omáčky (a ak chcete, s ryžovými krekry a klíčkami lucerny).
Tip: Pláty ryžového cesta ako wasabi pasta a chilli omáčka nájdete v dobre zásobených supermarketoch a na ázijských trhoch.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies