Milujú ich nielen veveričky - Pfaffenhofen dnes
Nielen veveričky ich milujú
Plody lieskových orechov sú vysoko kalorické, ale veľmi zdravé. Krík je univerzálne použiteľný a kompatibilný s rezom.
(ty) „Lieskový orech je chutný pre ľudí i zvieratá i bohatý na prísady,“ hovorí bylinkárka Gertraud Schachtner z Gosseltshausenu o veľkom kríku patriacom do čeľade brezovej. Je - biologicky nazývaná „Corylus avellana“ - je vysoká až sedem metrov, rastie široko a vzpriamene, neskôr má tvar dáždnika a je opeľovaná pomocou vetra.
Efektné mužské mačičky sa objavujú pred výhonkami listov, zvyčajne od februára. V miernych zimách žlté mačiatka zďaleka žiaria z živých plotov v krajine už v januári. Samičie kvety sú však nenápadné, malé a púčikovité. „Lieskový oriešok je prvoradým kvetom, ktorý je dôležitým dodávateľom peľu pre včely medonosné,“ hovorí Brigitte Dirndorfer z Úradu pre ochranu prírody pri okresnom úrade Pfaffenhofen.
„Lieskový orech môže podporiť naše zdravie,“ uvádza Schachtner. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča, aby ste jej zjedli každý deň 25 gramov. Lieska okrem iného posilňuje nervy a pamäť a navyše sa preukázalo, že prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi. „Áno, má vysoký obsah kalórií,“ tvrdí odborník. „Ale so svojimi nenasýtenými mastnými kyselinami môže významne prispieť k prirodzenému metabolizmu tukov.“
V lieskových orechoch sa nachádzajú vitamín E, vitamín C a rôzne vitamíny skupiny B. „Je tiež bohatý na draslík, vápnik, fosfát, horčík, železo, kyselinu listovú a mnoho ďalších minerálov,“ tvrdí bylinkárka. Táto rastlina mala vždy veľký význam ako symbol života, plodnosti a obnovy a bola dokonca použitá ako ochrana domu. V neposlednom rade je tu príslovie „Vui Nuss, vui Buam“. O tomto tvrdení môže filozofovať ktokoľvek.
Striedavé, veľké, zaoblené listy v tvare srdca sa objavujú začiatkom mája, sú mäkké a chlpaté. Na jeseň listy žltnú jasne, občas žltooranžovo. Plody sú hnedé, jedlé orechy, ktoré dozrievajú od septembra. Slúžia ako potrava pre mnoho zvierat a šíria sa aj zvieratami.
Podľa odborníkov je ker všeobecne použiteľnou a nepostrádateľnou živou rastlinou, slúži na zaistenie pôdy a je mimoriadne rezný. Lieskový orech sa vyskytuje v zmiešaných listnatých lesoch v podraste, na okraji lesa, v živých plotoch a poľných stromoch. Najradšej má slnko pred polotieňom, miluje teplo a vápno a je mrazuvzdorný.
* Štvrť Pfaffenhofen ponúka širokú škálu malebných atrakcií a je domovom rozmanitej flóry. V rámci série článkov uvádzame malý výber zo širokej ponuky týchto prírodných krás. Odborné informácie o tomto pochádzajú od odborníkov z oblasti ochrany prírody, záhradníctva a údržby krajiny na okresnom úrade a od ďalších odborníkov, ako napríklad učiteľ byliniek Gertraud Schachtner z Gosseltshausenu.