Mimosa šalát s tuniakom a zeleninou - čítania a príchute

Mimosa šalát s tuniakom a zeleninou

Mimosa šalát je pôvodne ruský šalát vyrobený z tuniaka, zeleniny, vajec, syra. Možno vás prekvapí kombinácia rýb a syra. V stredomorskej strave sa toto združenie nikdy nevytvára. Ale ruská kuchyňa to umožňuje bez problémov.

Tento známy šalát vznikol v 70. rokoch, keď v Rusku komunistickému režimu na trhu chýbalo veľa výrobkov a ženy v domácnosti boli akosi nútené hľadať riešenia a suroviny v klasických receptoch nahrádzali tým, čo mali po ruke.

Mimosový šalát, ktorý je údajne inšpirovaný svojim povestným úsmevom „hovädzí šalát“ a je prítomný na sviatočných stoloch našich susedov a istý čas sme tento nápad prebrali a začali robiť priestor v menu spolu s ostatnými slávnostnými predjedlami.

Pripravil som ho teda aj v jeho tradičnej verzii, teda s rybou. Existuje aj šunková verzia, ktorú som ešte neskúšala, ale ktorá je, samozrejme, rovnako chutná. Musím vám povedať, že kombinácia ryby a syra nie je vôbec zlá. Táto sa mi veľmi páčila Mimosa šalát a určite to zaradím do sviatočného menu.

Jeho príprava je veľmi jednoduchá a veľmi podobná spôsobu prípravy hovädzieho šalátu a krevetového šalátu. V skutočnosti sa o tom tiež hovorí Šalát Mimoza že je „mladšou sestrou“ ruského šalátu s cviklou a rybou, ktorý sa nazýva „šalát šuba“.

Potrebujeme varené zemiaky a mrkvu, trochu vajec, konzervu tuniaka, syr, trochu cibule a trochu majonézy. Ingrediencie, ktoré nebudeme navzájom miešať, ako napríklad hovädzí šalát, ale dáme ich do vrstiev ako so šalátom shuba. Jednoduché, efektívne, ľahko vyrobiteľné a chutné.

---